1.一种柚子茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤；

取柚子刮下柚子表层的柚子皮；柚子皮厚度为0.4～0.6cm；柚子皮的长度和宽度不超过2cm；

将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉撕碎；柚子肉撕碎成粒状；

将山楂去籽切成山楂丁；山楂丁的长度和宽度不超过0.5cm；

将刮下的柚子皮、撕碎的柚子肉放入锅内混合均匀，然后向锅内加入蜂蜜，开中火加热锅，边加热边搅拌，直至出汁，转小火；

向锅内加入山楂丁和蜂蜜，然后边搅拌边向锅内加入40～50℃的温开水，待水高出锅内混合物2～3cm停止加水，搅拌均匀后停止搅拌；

转中火加热锅4～6分钟，然后转小火加热至水干关火；

冷却封装；

所述柚子皮、柚子肉、蜂蜜和山楂丁的质量配比为100～150：500～600：180～250：

80～150，蜂蜜分两次加入，第一次加入150～200重量份，第二次加入30～50重量份。

2.如权利要求1所述的柚子茶的制作方法，其特征在于：所述柚子为西柚、金丝柚、蜜柚或沙田柚中的一种或几种。