1.一种赤豆五味子羹的制备方法，其特征在于：该赤豆五味子羹由以下重量份的原料配制而成：黑豆45份、白砂糖100份、赤豆35份、琼脂45份、五味子60份、苯甲酸钠0.08份;该赤豆五味子羹的制备方法包括以下步骤：

(1)黑豆制备：选用颜色鲜亮饱满的黑豆，将原料黑豆45份剔除杂质，洗净，放入锅中煮烂后捞起，用粉碎机破碎后，用筛孔为0.8毫米的筛子过滤，筛去豆皮制成豆泥浆，再用压榨机滤除水分，制成黑豆沙，备用；

(2)赤豆制备：选用颜色鲜亮饱满的赤豆，将原料赤豆35份剔除杂质，洗净，放入锅中煮烂后捞起，用粉碎机破碎后，用筛孔为0.8毫米的筛子过滤，筛去豆皮制成豆泥浆，再用压榨机滤除水分，制成赤豆沙，备用；

(3)稠膏制备：原料药五味子60份用粉碎机破碎后，加3倍量的水，煎煮两次，第一次2小时，第二次l小时，合并两次煎液，滤过，去渣，滤液浓缩至75℃相对密度为1.35的稠膏，备用；

(4)琼脂预备：将琼脂45份粉碎成小块，在制羹前10-12小时，浸泡于琼脂重量20倍的水中，待琼脂充分吸涨，静置5-6小时，将其加热至90-95℃使其溶化，滤过，去杂质，备用；

(5)苯甲酸钠预备：将苯甲酸钠0.08份用沸水溶解，滤过，备用；

(6)制羹：将白砂糖100份、步骤(1)所得黑豆沙、步骤(2)所得赤豆沙、步骤(3)所得稠膏、步骤(4)所得琼脂混合，搅拌均匀，加适量水放入锅中加热，加热熬制中不断搅拌，防止浆料沉底焦糊，加热至102-105℃固形物浓度达85-90%，迅速将步骤(5)所得苯甲酸钠投入锅中，搅拌均匀后起锅，迅速将浆料注入衬有 锡箔纸的铁制模具中，静置30-40分钟后，浆料冷却凝固，在121℃下灭菌10分钟，真空密封包装，即得赤豆五味子羹。