1. 一种用亚临界水同时提取茶多糖和茶多酚的方法，其特征是步骤为：（1）研磨：取茶叶，磨碎成粒径为0.1~0.2mm的颗粒，得到茶叶粉末；

（2）提取：将步骤（1）所得的茶叶粉末放入不锈钢提取釜中，以亚临界水为提取液对茶叶粉末进行动态亚临界水提取，提取时间为20~120min；不锈钢提取釜中的亚临界水压力为5~15MPa，温度为100~180℃，流速为6~20L/h；

（3）吸附洗脱：取步骤（2）所得的室温冷却后的提取液，同时流过装有吸附树脂的吸附柱层析，吸附结束后依次用水和乙醇进行洗脱，收集吸附流出液和三次洗脱液；

（4）后处理：取步骤（3）所得的吸附流出液和水洗脱液，在40~75℃减压蒸馏浓缩干燥得到含有茶多糖和茶多酚的产品；

所述步骤（3）洗脱过程为：依次用0.3~1吸附柱体积的去离子水、2~4个吸附柱体积的质量浓度为1%~15%的乙醇和2-4个吸附柱体积的质量浓度为80%~100%的乙醇洗柱；

其中，吸附流出液和水洗脱液在50-75℃浓缩干燥得到茶多糖产品，高浓度乙醇洗脱液在40~65℃蒸馏浓缩干燥得到高含量茶多酚产品。

2.如权利要求1所述用亚临界水同时提取茶多糖和茶多酚的方法，其特征是：所述吸附树脂为ADS-17、ADS-F8。