1.一种从蛹虫草培养基中提取多糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、原料处理：利用蛹虫草培养基匀浆制得浆料或者制得干粉；

S2、利用所述浆料或干粉基于碱液提取法或酶提取法提取虫草多糖，获得虫草多糖提取液；其中酶提取法所用的酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶或者胰蛋白酶中的一种或多种。

S3、对所述虫草多糖提取液基于中温淀粉酶清除淀粉，灭活分离，得上清液；具体为：向所述虫草多糖提取液加入水解液重量0.05～3.00％的中温淀粉酶，每500～1000mL提取液加入1～10％CaCl2溶液1～5mL，于50～75℃酶解1～2小时，而后在90～98℃条件下灭活5～10分钟，冷却后离心分离，获得上清液待用；

S4、将所述上清液真空浓缩至多糖含量为1.5～3.0％；

S5、向浓缩液中加入乙醇，至乙醇最终浓度75～80％，在0～4℃温度下，醇沉12～16小时；

S6、醇沉后，以3000～4000转/分钟离心分离，蒸干乙醇，得沉淀状蛹虫草粗多糖；

S7、通过下述a或b方法对蛹虫草粗多糖进行除蛋白及小分子，制备得到精制蛹虫草多糖：a. 所述沉淀状蛹虫草粗多糖配置成2～10％的溶液，在4℃条件下缓慢加入10％三氯乙酸溶液，体积比为5：1，搅拌；在4℃条件下振摇10分钟后，在4℃条件下高速离心10分钟，取上清液重复以上脱蛋白步骤数次，至多糖溶液中福林酚法检测蛋白含量为0.5％；

而后向溶液中加入4.5倍体积95％的乙醇醇沉12～16小时，高速离心，取沉淀，配成3～

5％的多糖液，在截留分子量为7000Da～8000Da的透析袋内透析48～72小时，透析后，袋内液浓缩，冷冻干燥得精制虫草多糖；

b. 所述沉淀状虫草粗多糖配置成2～10％的溶液，加入溶液重量的0.05～1％的胃蛋白酶，用6mol/L的HCl调pH 1.5～3.0，在37℃条件下酶解1～6小时；而后于90～

98℃灭酶10分钟，冷却至室温，用NaOH溶液调至中性，离心10分钟，取上清液，加入3～

4.5倍体积95％乙醇，在0～4℃的温度下，醇沉12～16小时；离心，取沉淀，配制成2～

5％的溶液，以体积比为4～5：1的比例加入氯仿与正丁醇体积比为4～5：1的Sevag试剂，剧烈振摇20分钟，静置30分钟，离心除去沉淀，取上清液重复以上脱蛋白步骤数次，至多糖溶液中福林酚法检测蛋白含量至0.5％；而后向溶液中加入4.5倍体积95％的乙醇醇沉12～16小时，高速离心，取沉淀，配成2～5％的多糖液，在截留分子量为7000Da的透析袋内透析48～72小时，透析后，袋内液浓缩，冷冻干燥得精制虫草多糖。

2.根据权利要求1所述从蛹虫草培养基中提取多糖的方法，其特征在于，所述碱液提取法实现步骤S2的具体步骤为： 向所述浆料或干粉中加入重量20～100倍的水，混匀，以0.5～1mol/L的NaOH或KOH调节pH值为8～9，在40～60℃下，浸提2～6小时后，

3000～4000转/分钟离心10～15分钟分离后的沉淀再加10～40倍的水，调节pH值8～

9，重复上述浸提、分离操作1～2次，合并所得上清液，调节pH至中性获得所述虫草多糖提取液。

3.根据权利要求1所述从蛹虫草培养基中提取多糖的方法，其特征在于，所述酶提取法实现S2的具体步骤为：向所述浆料或干粉中加入重量20～100倍的水；选用胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶或者胰蛋白酶中的一种，用碱液或酸液调节pH值至所选用酶的适宜范围，加入酶搅拌酶解，酶解时保持pH值；

而后调pH为中性，于90～98℃下灭活5～10分钟，冷却后3000～4000转/分钟离心10～15分钟分离，所得沉淀加10～40倍水重复上述酶解、分离步骤1～2次，合并几次分离的上清液，即为所述虫草多糖提取液。

4.根据权利要求1所述从蛹虫草培养基中提取多糖的方法，其特征在于，所述酶提取法实现S2的具体步骤为：向所述浆料或干粉中加入重量20～100倍的水；选用胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶或者胰蛋白酶中的一种，选用碱液或酸液调节pH值至所选用酶的适宜范围，加入所选的酶搅拌酶解，酶解时保持pH值；

再选用胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶或者胰蛋白酶中的第二种，以碱液或酸液调节pH值至所述第二种酶的适宜范围，加入所述第二种酶搅拌酶解，酶解时保持pH值；

而后调pH为中性，于90～98℃下灭活5～10分钟，冷却后3000～4000转/分钟离心10～15分钟分离，所得沉淀加10～40倍水重复上述酶解、分离步骤1～2次，合并几次分离的上清液，即为所述虫草多糖提取液。

5.根据权利要求1所述从蛹虫草培养基中提取多糖的方法，其特征在于，所述酶提取法实现S2的具体步骤为：向所述浆料或干粉中加入重量20～100倍的水；选用胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶或者胰蛋白酶中的2～3种，而且所述2～3种酶的适宜pH值和温度相近；

用碱液或酸液调节pH值至所选用酶的适宜范围，加入所述2～3种酶搅拌酶解，酶解时保持pH值；

而后调pH为中性，于90～98℃下灭活5～10分钟，冷却后3000～4000转/分钟离心10～15分钟分离，所得沉淀加10～40倍水重复上述酶解、分离步骤1～2次，合并几次分离的上清液，即为所述虫草多糖提取液。

6.根据权利要求3-5任一项所述从蛹虫草培养基中提取多糖的方法，其特征在于，在所述浆料或干粉加入重量20～100倍的水之后，首先在20～80℃浸提2～6小时，而后实施具体的酶法提取步骤。