1.一种碘化植物油乙酯的制备方法，其特征在于它包括如下步骤：1)碘化植物油的合成：按植物油、碘片、赤磷、蒸馏水的质量比为100g∶58.27-220g∶2.8-40g∶6.51-40g选取植物油、碘片、赤磷和蒸馏水，在0-40℃下，在反应器内加入碘片和赤磷，然后滴入蒸馏水，或者在反应器内加入碘片，然后滴入含有赤磷粉末和蒸馏水的悬浮液，在此过程中产生碘化氢气体，将产生的碘化氢气体通入另一装有植物油的反应器中，反应时间为16-96小时，得到粗制碘化植物油；用相当于相制碘化植物油1/8-3/2体积的乙醇洗涤3-10次，除去游离的碘，再用浓度为0.2mol/L偏重亚硫酸钠溶液洗涤至其色泽不再变浅为止，然后以蒸馏水洗涤除去残留的偏重亚硫酸钠，最后在真空度267Pa-1067Pa、70-120℃下干燥得到碘化植物油；2)碘化植物油乙酯的制备：按碘化植物油∶无水乙醇∶碱性催化剂＝100g∶12.5-60ml∶0.05-6g选取碘化植物油、无水乙醇和碱性催化剂，将无水乙醇和碱性催化剂相混合，再将碘化植物油加入到此混合物中，得到含无水乙醇、碱性催化剂和碘化植物油的反应混合物，将这一反应混合物在30-80℃下搅拌1-8小时，然后减压回收无水乙醇，得到粗制的碘化植物油乙酯，用蒸馏水洗涤粗制的碘化植物油乙酯，以除去碱性催化剂和副产物甘油，再在真空度267Pa-1067Pa、70-120℃下干燥，得到碘化植物油乙酯。

2.根据权利要求1所述的一种碘化植物油乙酯的制备方法，其特征在于：所述的植物油是菜籽油、棉籽油、豆油、红花籽油、花生油、葡萄核油、葵花籽油、亚麻油、五米油、橄榄油、芝麻油、麦芽油、椰子油、核桃仁油、沙蒿油、水冬瓜油、青蒿籽油、五味子籽油、哈密瓜籽油、苍耳籽油、罂粟籽油中的任意一种，或它们中的任意两种或任意两种以上的混合物，任意两种或任意两种以上混合时为任意配比。

3.根据权利要求1所述的一种碘化植物油乙酯的制备方法，其特征在于：所述的碱性催化剂为碱金属、碱土金属、碱金属的氢氧化物、碱土金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碱土金属的氧化物、醇的金属盐、固体碱、碱性沸石或碱性分子筛。