本实用新型公开了一种可定量出米的真空储米桶,解决了现有技术中真空储米桶的出米装置通常设置在储米桶的下部,取米时需要弯腰取米,使用不便,同时,出米装置在进行出米作业时容易发生堵塞的问题,一种可定量出米的真空储米桶,包括控制器、桶盖和桶体,桶盖上设置有出米装置,桶体的侧壁上设置有注米口,桶体的内部设置有隔板,桶体的内侧壁上竖直设置有滑槽,隔板上设置有滑块,滑槽内安装有弹簧,弹簧的一端与滑块连接,弹簧的另一端与滑槽的底面连接,隔板上设置有运输通道和供出米装置通过的通孔,桶体的底面上设置有压力传感器。本实用新型解决了出米装置在进行出米作业时容易发生堵塞的问题。