1.一种餐饮油水分离器，包括底板(1)、分离室(2)，其特征在于：所述分离室(2)顶端且位于进液口上方固定连接有支撑架(12)，所述支撑架(12)上固定连接有挤压室(3)，所述挤压室(3)上转动连接有变距螺旋叶片(5)，所述挤压室(3)一侧设置有动力组件，所述挤压室(3)一侧设置有残渣回收组件，所述分离室(2)内部设置有储油室(15)，所述储油室(15)一侧进油口固定连接有伸缩管(16)，所述伸缩管(16)上且位于储油室(15)内部固定连接有水泵(30)，所述分离室(2)顶端设置有高度调节组件，所述分离室(2)一侧设置有排出组件，所述分离室(2)一侧开设有观察窗(21)，所述观察窗(21)上固定连接有钢化玻璃(22)，所述挤压室(3)上开设有进料口(4)。

2.根据权利要求1所述的一种餐饮油水分离器，其特征在于：所述动力组件包括和挤压室(3)一侧固定连接的伺服电机(6)，所述伺服电机(6)输出端贯穿挤压室(3)和变距螺旋叶片(5)一端固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种餐饮油水分离器，其特征在于：所述残渣回收组件包括和挤压室(3)一侧固定连接的挡架(7)，所述分离室(2)一侧且位于挡架(7)下方固定连接有输送管(8)，所述底板(1)顶端且位于输送管(8)下方固定连接有凹槽(9)，所述凹槽(9)上设置有收集盒(10)，所述收集盒(10)一侧固定连接有把手(11)。

4.根据权利要求1所述的一种餐饮油水分离器，其特征在于：所述高度调节组件包括开设在分离室(2)顶端的螺纹孔(18)，所述螺纹孔(18)上螺纹连接有螺纹杆(19)，所述螺纹杆(19)一端固定连接有转把(20)，所述伸缩管(16)上固定连接有连接块(17)，所述螺纹杆(19)一端和连接块(17)一侧转动连接。

5.根据权利要求1所述的一种餐饮油水分离器，其特征在于：所述排出组件包括开设在分离室(2)一侧的出油口(23)，所述出油口(23)上固定连接有第一管道(24)，所述第一管道(24)上固定连接有第一阀门(25)，所述分离室(2)一侧且位于出油口(23)下方开设有出水口(26)，所述出水口(26)上固定连接有第二管道(27)，所述第二管道(27)上固定连接有第二阀门(28)。

6.根据权利要求1所述的一种餐饮油水分离器，其特征在于：所述分离室(2)内部顶端且位于支撑架(12)内部固定连接有斜块(13)，所述挤压室(3)底端且位于斜块(13)上方设置有滤孔。