1.一种糕点食品加工成型模具，包括上模具（2）和下模具（4），其特征在于：还包括框架（1），所述上模具（2）和下模具（4）分别以活动和固定的方式安装在框架（1）内，所述框架（1）上靠近下模具（4）分型面处套设有插架（7），所述插架（7）上转动连接有水平设置且等高分布的收卷轴（11）和牵引轴（12），所述收卷轴（11）上缠绕有覆盖纸（3），所述覆盖纸（3）表面开设有若干参照孔（16），所述下模具（4）模腔与其中一个参照孔（16）形状、尺寸相对应，所述覆盖纸（3）自由边设置有连接杆（15），所述连接杆（15）两端均设置有缠绕在牵引轴（12）上的牵引绳（13）。

2.根据权利要求1所述的糕点食品加工成型模具，其特征在于：所述框架（1）内滑动安装有升降架（5），所述上模具（2）通过螺栓可拆卸安装在升降架（5）底面。

3.根据权利要求2所述的糕点食品加工成型模具，其特征在于：所述框架（1）一侧转动连接有竖直设置的螺杆（6），所述螺杆（6）与上模具（2）外侧边顶边处螺纹连接，所述上模具（2）相对另一外侧边顶边位于套设在框架（1）上。

4.根据权利要求1所述的糕点食品加工成型模具，其特征在于：所述收卷轴（11）和牵引轴（12）位于框架（1）两侧设置，两根所述牵引绳（13）位于下模具（4）两侧设置。

5.根据权利要求1所述的糕点食品加工成型模具，其特征在于：所述收卷轴（11）和牵引轴（12）同侧一端均贯穿插架（7）表面向外延伸并固定安装有链轮（10），两个所述链轮（10）之间啮合连接有链条，所述牵引轴（12）通过电机驱动。

6.根据权利要求1所述的糕点食品加工成型模具，其特征在于：所述插架（7）上位于收卷轴（11）和牵引轴（12）一侧均固定安装有一组电动推杆（8），一组电动推杆（8）伸缩端水平伸缩并固定安装有竖直设置的电动伸缩杆（9），所述电动伸缩杆（9）伸缩端固定安装有压条（14）。

7.根据权利要求6所述的糕点食品加工成型模具，其特征在于：所述压条（14）长度小于框架（1）宽度。