1.一种面条机切刀调节机构，包括两块竖板（1）和间距调节组件，其特征在于：两块所述竖板（1）的顶部共同固定连接有门型架（2），所述门型架（2）的顶壁安装有电动伸缩杆（3），所述电动伸缩杆（3）的输出端贯穿门型架（2）顶壁并固定连接有匚型板（4），所述匚型板（4）的顶壁固定连接有伺服电机（5），所述伺服电机（5）的输出端贯穿匚型板（4）顶壁并通过联轴器固定连接有丝杆（6），所述丝杆（6）的外部螺纹连接有滑板（7），所述滑板（7）的其中一侧固定连接有U型板（8），所述U型板（8）的两个翼缘之间固定连接有两根限位杆（9），两根所述限位杆（9）的等间距滑动连接有多根滑动竖杆（10），所述滑动竖杆（10）的底部安装有切割刀（11）。

2.根据权利要求1所述的一种面条机切刀调节机构，其特征在于：所述间距调节组件包括有开设在U型板（8）腹板内部的与滑动竖杆（10）数量相同的倾斜槽（12），所述倾斜槽（12）的内部活动连接有调节杆（13），每个所述调节杆（13）与对应的滑动竖杆（10）固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种面条机切刀调节机构，其特征在于：所述滑板（7）远离U型板（8）的一侧与匚型板（4）的内壁紧密贴合。

4.根据权利要求1所述的一种面条机切刀调节机构，其特征在于：其中一块所述竖板（1）的外部安装有控制面板（14）。

5.根据权利要求1所述的一种面条机切刀调节机构，其特征在于：两块所述竖板（1）之间安装有运输带（15）。