1.一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，数据加密共享方法步骤如下：

数据采集处理，食品生产阶段中从原料采集到制备产线，对食品生产的每个环节进行数据采集并根据数据采集处理；数据采集处理过程如下：根据食品生产工艺对各个环节的产生数据进行采集，并根据采集数据进行数据处理，首先将采集数据对应数值范围进行确定；并根据各时刻数据的最大数值起伏得到浮动跨度，并根据浮动跨度的连续时刻数量得到起伏时长；对起伏跨度和起伏时长进行比对：若起伏跨度超过跨度阈值，且起伏时长低于时长阈值，则将对应数值标记为偶发性数据；若起伏跨度未超过跨度阈值，且起伏时长高于时长阈值，则将对应数值标记为浮动性数据；若起伏跨度超过跨度阈值，且起伏时长高于时长阈值，则将对应数值标记为风险性数据；若起伏跨度未超过跨度阈值，且起伏时长低于时长阈值，则将对应数值标记为安全性数据；

搭建共享平台，得到采集数据并完成处理后，根据采集数据进行共享平台搭建，其中共享平台搭建后设置两个端口，分别为数据输入端口和终端接入端口，数据输入端口则将食品生产阶段的采集数据输入至共享平台，作为共享平台的展示数据，而终端接入端口则用于数据访问终端与共享平台之间的通讯；

数据加密，根据实时上传数据进行类型划分并进行数据分析加密；

数据方向监测，在数据共享阶段进行数据传输检测，通过数据传输检测以数据方向对共享平台进行共享安全评估；

终端控制，对共享平台通讯连接有访问终端进行控制，在访问终端进入共享平台进行数据访问时进行过程控制，并设定访问终端的访问限制；

终端方向监测，对实时访问终端的数据流向进行识别检测，确保访问终端的权限准确性。

2.根据权利要求1所述的一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，将安全性数据和风险性数据进行数据保留，反之对浮动性数据进行单独存储并记录起伏跨度的变化，若跨度变化增加趋势则汇入风险性数据类型，并同步存储；若跨度变化降低或者恒定趋势则汇入安全性数据类型，并同步存储；对偶发性数据如出现次数未增加，则仅仅记录实时数值最大的偶发性数据，其余数据不进行记录。

3.根据权利要求1所述的一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，将实时记录保留的数据进行存储，同时设定共享平台，构建平台处理器以存储数据的硬件设备作为平台数据池，根据数据池内各个时刻对应的生产阶段得到对应阶段的生产部门，并将生产部门对应访问终端与共享平台进行通讯搭建，且搭建过程中若对应终端接入端口产生数据流量，则限制当前访问终端对应生产部门数据与当前访问时刻的存储数据存在交集。

4.根据权利要求1所述的一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，数据加密过程如下：

根据食品生产阶段内不同场景下同类型数据进行数据筛分，并标记为分场景同类型数据；将食品生产阶段内不同场景下不同类型数据标记为分场景不同类型数据；

根据整个生产阶段内数据的唯一性分析确保分场景不同类型数据是否需要进行加密，若分场景不同类型数据唯一，则对当前分场景不同类型数据设定为全密，即数据类型以及数据数值均为加密状态，且对访问终端具备访问权限后根据上一访问时刻的数据类型和数据数值作为密钥；若分场景不同类型数据不唯一，则对当前分场景不同类型数据设定为分错，即数据类型以及数据数值均与对应加工时刻不一致，且对访问终端具备访问权限后根据首次访问的数据类型和数据数值与对应生产阶段的评估结果进行访问授权，即访问终端成功判断当前数据类型或者数据数值不属于当前生产阶段，则进行实时数据展示；

若分场景同类型数据唯一，则对当前分场景不同类型数据设定为半密，即数据类型进行公开且数据数值设定为加密状态；访问终端具备访问权限后对当前数据类型的数据范围区间进行确定，并处于设定数据范围时则进行数据数值展示。

5.根据权利要求1所述的一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，终端控制过程如下：

根据访问终端的权限范围进行数据访问操作执行限制，且对浏览指令以及浏览指令对应的数据浏览进度进行实时备份，且在实际浏览过程中各时刻节点的浏览足迹均后台保留且无法覆盖或删除，如存在非当前权限范围的浏览指令产生，则根据对应浏览指令的数据浏览进度进行实时监测，若浏览进度中连续出现非权限范围的浏览指令，则限制对应访问终端的共享数据访问时长；且连续出现情况下则暂停访问终端的访问时长。

6.根据权利要求1所述的一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，数据方向监测过程如下：

采集访问终端访问数据中加密数据和未加密数据的数据量占比，若加密数据和未加密数据的数据量占比超过设定数据量占比阈值，或者相邻访问时刻对应数据量占比的增加跨度超过设定增加跨度阈值，则将对应访问终端的访问范围标记为针对性范围；若加密数据和未加密数据的数据量占比未超过设定数据量占比阈值，且相邻访问时刻对应数据量占比的增加跨度未超过设定增加跨度阈值，则将对应访问终端的访问范围标记为均衡性范围。

7.根据权利要求6所述的一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，获取到对应针对性范围和均衡性范围访问过程中数据传输流量的偏差值，若对应数据传输流量偏差值超出流量偏差阈值，或者数据传输速度偏差超过速度偏差阈值，则推断共享平台内访问终端的数据流存在风险，共享平台对访问终端进行传输降速并对访问权限和访问范围进行核对；若对应数据传输流量偏差值未超出流量偏差阈值，且数据传输速度偏差未超过速度偏差阈值，则推断共享平台内访问终端的数据流安全。

8.根据权利要求1所述的一种食品检验检测数据加密共享方法，其特征在于，确定访问终端的网络地址，并根据网络地址固定周期排除虚拟访问终端的情况，对访问终端历史访问阶段内非权限范围的访问指令进行分析，若非权限范围访问指令连续处于同一类型数据，则对访问终端进行访问限制，降低非权限范围访问指令的产生量；若非权限范围访问指令未连续处于同一类型数据，则推断当前访问终端访问正常。

9.一种食品检验检测数据加密共享系统，其特征在于，应用于上述权利要求1‑8任一项所述的一种食品检验检测数据加密共享方法。