1.一种具有冷却功能的刀具，包括刀柄(1)，其特征在于：所述刀柄(1)上方设置有刀具机构(2)；

所述刀具机构(2)包括：旋转刀架(201)，所述旋转刀架(201)通过旋转轴(202)与刀柄(1)转动连接，所述旋转刀架(201)上方开设有进水槽(203)，所述进水槽(203)上方设置有管道接口(204)，所述管道接口(204)与旋转刀架(201)上方固定连接，所述旋转刀架(201)左右两侧通过固定销(205)固定安装有刀垫(206)和刀头(207)，所述刀头(207)下方固定连接有挡水片(208)，所述旋转刀架(201)正面和背面固定连接有固定座(209)。

2.根据权利要求1所述的一种具有冷却功能的刀具，其特征在于：所述刀柄(1)正面设置有固定机构(3)；

所述固定机构(3)包括：筒套(301)，所述筒套(301)与刀柄(1)正面固定连接，所述筒套(301)内表面通过弹簧(302)弹性连接有固定条(303)，所述固定条(303)中间开设有通孔(304)，所述固定条(303)通过插孔与固定座(209)插接，所述筒套(301)右侧开设有开口(305)，所述开口(305)右侧设置有插条(306)，所述插条(306)外表面活动套设有固定套(307)，所述固定套(307)与刀柄(1)正面固定连接，所述插条(306)右侧固定连接有限位块(308)。

3.根据权利要求1所述的一种具有冷却功能的刀具，其特征在于：所述进水槽(203)、管道接口(204)、固定销(205)、刀垫(206)、刀头(207)、挡水片(208)和固定座(209)的数量为两个。

4.根据权利要求2所述的一种具有冷却功能的刀具，其特征在于：两个所述固定座(209)与固定条(303)相适配。

5.根据权利要求2所述的一种具有冷却功能的刀具，其特征在于：所述固定条(303)的外表面与筒套(301)内表面活动贴合。

6.根据权利要求2所述的一种具有冷却功能的刀具，其特征在于：所述插条(306)与开口(305)和通孔(304)相适配。