1.一种果蔬定量称重装置，其特征在于，所述装置包括：输送架（1），所述输送架（1）上依次设置有速度匹配段（2）、称重段（3）以及剔除段（4），所述剔除段（4）包括剔除组件（401）以及下料组件（402）；其中，所述下料组件（402）包括：下料架（40201）、转动架（40202）以及驱动组件（40203），所述下料架（40201）倾斜设置在输送架（1）一侧，且其相对两侧分别设置有下料滑道（4020101），相邻所述下料滑道（4020101）之间可转动地设置有转动架（40202），所述剔除组件（401）设置在输送架（1）上，且能够将果蔬推入下料架（40201）上，所述转动架（40202）能够封堵任一下料滑道（4020101），以使果蔬从另一下料滑道（4020101）滑落，所述驱动组件（40203）设置在下料架（40201）上，以用于驱动转动架（40202）转动。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬定量称重装置，其特征在于，所述驱动组件（40203）包括：第一直线驱动器（4020301）以及驱动杆（4020302），所述第一直线驱动器（4020301）远离其输出端铰接在下料架（40201）上，且其输出端同轴设置有驱动杆（4020302），所述驱动杆（4020302）远离第一直线驱动器（4020301）一端铰接在转动架（40202）一侧。

3.根据权利要求2所述的一种果蔬定量称重装置，其特征在于，所述转动架（40202）相对两端分别可转动地设置有转动轮（4020201）以及传动轮（4020202），传动带（4020203）相对两端分别套设在转动轮（4020201）和传动轮（4020202）上，所述转动架（40202）上还设置有旋转驱动器（4020204），以用于驱动转动轮（4020201）转动。

4.根据权利要求3所述的一种果蔬定量称重装置，其特征在于，传动带（4020203）外侧环绕设置有若干个打动下料块。

5.根据权利要求1所述的一种果蔬定量称重装置，其特征在于，所述转动架（40202）与下料架（40201）转动连接处设置有转动环槽（4020205），所述下料架（40201）上设置有与转动环槽（4020205）相适配的转动环块（4020102）。

6.根据权利要求1所述的一种果蔬定量称重装置，其特征在于，所述剔除组件（401）包括：第二直线驱动器（40101）以及推动架（40102），所述第二直线驱动器（40101）设置在输送架（1）一侧，且其输出端朝向下料架（40201）敞口处设置有推动架（40102）。

7.根据权利要求1所述的一种果蔬定量称重装置，其特征在于，所述剔除段（4）远离称重段（3）一侧设置有限高架（403）。

8.根据权利要求1所述的一种果蔬定量称重装置，其特征在于，所述输送架（1）一侧设置有用以控制速度匹配段（2）、称重段（3）以及剔除段（4）的控制面板（101）。