1.一种高安全性肉制品切块机，包括工作台(1)，其特征在于，所述工作台(1)的顶部固定连接有支撑架(3)，所述支撑架(3)的内部一侧转动连接有转动杆(4)，所述转动杆(4)的外部等距固定连接有切割刀(5)，所述工作台(1)的内部上方固定连接有第一喷淋架(6)，所述支撑架(3)的内部靠近切割刀(5)的一侧通过限位板等距固定连接有清洁海绵(7)，所述工作台(1)的底部固定连接有固定板(8)，所述固定板(8)的顶部两侧分别设有刮板(9)和清洁刷(10)，所述固定板(8)的顶部两侧均设有第二喷淋架(11)，所述固定板(8)的顶部设置有传动组件。

2.根据权利要求1所述的一种高安全性肉制品切块机，其特征在于，所述传动组件包括电机(12)与联动单元，所述电机(12)通过安装板固定连接于固定板(8)的顶部一侧，所述固定板(8)的顶部通过限位块转动连接有转动柱(13)，所述电机(12)的输出端与转动柱(13)固定连接，所述转动柱(13)的外部开设有弧形槽(14)，所述固定板(8)的顶部且位于转动柱(13)的两侧均固定连接有限位架(15)，两个所述限位架(15)的内部均滑动连接有滑轴(16)，两个所述滑轴(16)分别滑动连接于弧形槽(14)的内部两侧，所述刮板(9)和清洁刷(10)分别固定连接于两个滑轴(16)的外部，所述转动杆(4)可通过联动单元进行转动。

3.根据权利要求2所述的一种高安全性肉制品切块机，其特征在于，所述联动单元包括第一皮带轮(17)，所述第一皮带轮(17)固定连接于电机(12)输出端的外部，所述转动杆(4)的外部一侧固定连接有第二皮带轮(18)，所述第一皮带轮(17)与第二皮带轮(18)通过传动皮带(19)传动连接。

4.根据权利要求1所述的一种高安全性肉制品切块机，其特征在于，所述固定板(8)的底部固定连接有水箱(20)，所述水箱(20)与第一喷淋架(6)之间固定连接有连接管(22)，所述水箱(20)的内部两侧延伸至固定板(8)的顶部均固定连接有水管(21)，两个所述第二喷淋架(11)分别固定连接于两个水管(21)的顶部，所述连接管(22)与水管(21)的一端延伸至水箱(20)的内部均安装有增压泵。

5.根据权利要求1所述的一种高安全性肉制品切块机，其特征在于，所述固定板(8)的内部两侧延伸至水箱(20)的内部均等距开设有下水口(23)，所述水箱(20)的外部一侧固定连接有注水口，所述固定板(8)的顶部一侧固定连接有吸水棉(24)。

6.根据权利要求2所述的一种高安全性肉制品切块机，其特征在于，所述工作台(1)的顶部通过驱动轴安装有传送带(2)，所述电机(12)和水泵均与外部控制器电性连接。