1.一种牛肉生产腌制装置，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)的顶部靠近左右两端分别固定安装有左侧板(2)和右侧板(3)，所述左侧板(2)和右侧板(3)之间设置有用于盛放肉料的盛放机构，所述左侧板(2)和右侧板(3)上固定安装有固定杆，所述固定杆上固定安装有顶板(4)，所述顶板(4)的中部固定安装有安装座，所述安装座上固定安装有气泵(5)，所述气泵(5)的活动端贯穿顶板(4)，所述气泵(5)的活动端固定安装有活动盘(50)，所述活动盘(50)上开设有入料口，入料口内活动安装有活动塞，所述活动盘(50)的下端固定安装有固定筒(51)，所述固定筒(51)的下端固定安装有底部为半球型面的捶打头(52)，所述活动盘(50)、固定筒(51)及捶打头(52)之间设有用于储放腌料的储料腔(53)，所述储料腔(53)的腔壁底部固定安装有输料液泵(54)，所述捶打头(52)处开设有与储料腔(53)相连通的出料口，所述出料口与输料液泵(54)的输出口相接，所述捶打头(52)上固定安装有若干固定刺(521)。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉生产腌制装置，其特征在于：所述盛放机构包括限位插杆(6)、左盛放块(61)、右盛放块(62)和两组压缩弹簧(63)，所述限位插杆(6)活动插接在左侧板(2)和右侧板(3)上，所述左盛放块(61)和右盛放块(62)活动安装在工作台(1)上，所述左盛放块(61)和右盛放块(62)的顶部开设有相互连通的盛放槽，所述盛放槽与捶打头(52)相适配，所述左盛放块(61)和右盛放块(62)分别与插设在左侧板(2)和右侧板(3)上限位插杆(6)的端部固定连接，所述两组压缩弹簧(63)分别固定安装在左盛放块(61)和右盛放块(62)相互远离的一侧，且两组压缩弹簧(63)套设在限位插杆(6)上。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉生产腌制装置，其特征在于：所述固定筒(51)上活动套设有密封环(511)，所述固定筒(51)上于密封环(511)与活动盘(50)之间套设有压紧弹簧(512)，所述固定筒(51)上于密封环(511)与捶打头(52)之间套设有弹性套筒(513)。

4.根据权利要求2所述的一种牛肉生产腌制装置，其特征在于：所述左盛放块(61)和右盛放块(62)与活动盘(50)之间设有两个拉绳(7)，所述左侧板(2)和右侧板(3)上设有安装槽(71)，所述安装槽(71)内转动安装有滑轮(72)，两个所述拉绳(7)分别搭设在相邻的滑轮(72)上。

5.根据权利要求1所述的一种牛肉生产腌制装置，其特征在于：所述工作台(1)的上端开设有滑槽(11)，所述滑槽(11)内活动安装有接料盒(12)，所述接料盒(12)的正面固定安装有把手。