1.一种食品加工用动盘耐磨衬板，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的上方设置有若干个衬板(2)，若干个所述衬板(2)呈扇形阵列均匀分布，所述衬板(2)的前端设置有挡板(23)，所述衬板(2)靠近尾端的位置开设有贯穿式的导流槽(22)；

所述底板(1)上表面且靠近边缘位置开设有油槽(12)，所述底板(1)的底部一侧，且与油槽(12)的底部对应位置固定安装有排污管(5)，所述底板(1)的中间位置固定安装有轴套座(4)，所述衬板(2)前端的挡板(23)相适配贴合在轴套座(4)的外部。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用动盘耐磨衬板，其特征在于：所述衬板(2)的底部两端均固定安装有定位孔(21)，每个所述定位孔(21)内均设置有橡胶套(3)，所述橡胶套(3)嵌入安装在定位孔(21)内。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用动盘耐磨衬板，其特征在于：所述底板(1)的上端设有若干组插块(11)，每两个所述插块(11)为一组，每组所述插块(11)对应一个衬板(2)，所述橡胶套(3)的下端卡合套接在插块(11)上。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用动盘耐磨衬板，其特征在于：所述排污管(5)的底部盖合安装有密封盖(51)，所述密封盖(51)与排污管(5)螺纹套接，所述衬板(2)尾端位置的导流槽(22)与底板(1)边缘部的油槽(12)位置相对应。