1.一种蔬菜加工脱水机，包括用于风干脱水的脱水桶（1）及其顶部设置的可装卸的上盖（2），脱水桶（1）固定设置在侧面设置有进气槽口的底座（3）上，其特征在于：所述底座（3）内设置有下鼓风扇（5），上盖（2）内设置有上鼓风扇（7），脱水桶（1）内设置有翻拌架（6），下鼓风扇（5）、翻拌架（6）和上鼓风扇（7）均套设在电机（4）的输出轴上随之转动。

2.根据权利要求1所述的蔬菜加工脱水机，其特征在于：所述脱水桶（1）底部中心设置有下轴孔（13），脱水桶（1）底面设置有密集的小孔径的下过气孔（12），脱水桶（1）侧壁设置有大孔径的筛分孔（11），电机（4）的输出轴穿过下轴孔（13）位于脱水桶（1）内。

3.根据权利要求2所述的蔬菜加工脱水机，其特征在于：所述电机（4）固定设置在底座（3）内，电机（4）的输出轴从底座（3）穿过脱水桶（1）至上盖（2）内，电机（4）位于底座（3）内的输出轴上套设有下鼓风扇（5），电机（4）位于脱水桶（1）内的输出轴上套设有翻拌架（6），电机（4）位于上盖（2）内的输出轴上套设有上鼓风扇（7）。

4.根据权利要求3所述的蔬菜加工脱水机，其特征在于：所述上盖（2）为内部设置有空腔的圆盖，上盖（2）底部中心设置有上轴孔（23），上盖（2）底面设置有贯穿至内部空腔的密集的小孔径的上过气孔（21），上盖（2）内部空腔内转动卡嵌设置有上鼓风扇（7），电机（4）的输出轴穿过上轴孔（23）与上鼓风扇（7）对接，上盖（2）上表面中心设置有把手（22），上盖（2）上表面设置有多个圆周阵列分布的大孔径的进气孔（24）。

5.根据权利要求3所述的蔬菜加工脱水机，其特征在于：所述翻拌架（6）中心为中空圆管状的中轴套管（61），中轴套管（61）固定套设在电机（4）的输出轴上，中轴套管（61）外围圆周阵列分布有通过筋条连接的呈一定角度倾斜的翻拌杆（62）。

6.根据权利要求3所述的蔬菜加工脱水机，其特征在于：所述下鼓风扇（5）和上鼓风扇（7）的扇叶方向相反。