1.一种发热均匀的电热管，其特征在于，所述的电热管（6）包括电热管本体（61），所述的电热管本体（61）两端分别连接一电极引线（62），所述的电热管本体（61）上设有紧靠电热管本体（61）的两端的补偿发热段（601）。

2.根据权利要求1所述的一种发热均匀的电热管，其特征在于，所述的电热管本体（61）的一端设有外形呈“└”状的左连接段（611），所述的电热管本体（61）的另一端设有外形呈“┘”状的右连接段（612），所述的左连接段（611）和右连接段（612）之间设有弯折段（613），所述的补偿发热段（601）设置在弯折段（613）上。

3.根据权利要求2所述的一种发热均匀的电热管，其特征在于，所述的弯折段（613）包含：多根间隔且首尾顺序相接的平直段（6131），相邻的平直段（6131）之间设有呈“U”形的过渡连接段（6132）。

4.根据权利要求3所述的一种发热均匀的电热管，其特征在于，所述的平直段（6131）连接有定位架（71）。

5.根据权利要求1所述的一种发热均匀的电热管，其特征在于，所述的电热管本体（61）连接与电热管本体（61）的两端同时连接的安装块（72）。

6.一种多功能炊具，其特征在于，所述的多功能炊具包括：底架（1）和机头组件（2），所述的机头组件（2）包含：机壳（21）和如权利要求1‑5任一项所述的电热管（6），所述的机壳（21）转动在底架（1）上并且可以使机头组件（2）的电热管（6）朝上或者使机头组件（2）的电热管（6）朝下。

7.根据权利要求6所述的一种多功能炊具，其特征在于，所述的底架（1）包含：底板（11）和设置在底板（11）两侧的支撑臂（12），所述机壳（21）的两侧分别设有一转轴（211），所述的支撑臂（12）上设有与转轴（211）转动配合的定位孔（1201），所述转轴（211）的外端设有用于防止转轴（211）从定位孔（1201）上松脱的定位块（213），所述的定位块（213）上设有呈扇形的抵触块（2131），所述的抵触块（2131）上设有多个弧形凸起（2132）；所述的支撑臂（12）上设有与抵触块（2131）配合使用的弹片（121）。

8.根据权利要求7所述的一种多功能炊具，其特征在于，所述的弹片（121）呈波浪形。

9.根据权利要求6所述的一种多功能炊具，其特征在于，所述的底架（1）上设有当机头组件（2）的电热管（6）朝上或者机头组件（2）的电热管（6）朝下时保持当前状态的锁定组件（3）。

10.根据权利要求6‑9任一项所述的一种多功能炊具，其特征在于，所述的多功能炊具还包括：当机头组件（2）的电热管（6）朝下时与机头组件（2）配合使用的第一锅具（4）、当机头组件（2）的电热管（6）朝上时与机头组件（2）配合使用的第二锅具（5）。