1.一种长度可调节的深沟刀，包括杆身（1），所述杆身（1）的上方设置有连接座（2），所述杆身（1）与连接座（2）的连接处设置有延伸结构（3），所述连接座（2）远离杆身（1）的一侧设置有冷却结构（4）；

所述冷却结构（4）远离连接座（2）的一侧设置有安装座（5），所述安装座（5）的一侧螺纹安装有刀头（6），其特征在于：所述延伸结构（3）包括旋钮（301），所述旋钮（301）转动安装在杆身（1）的一侧，所述旋钮（301）靠近杆身（1）的一侧固定安装有连接杆（302），所述连接杆（302）贯穿于杆身（1），且连接有第一斜齿轮（303），所述第一斜齿轮（303）的一侧啮合连接有第二斜齿轮（304），所述第二斜齿轮（304）的上方固定安装有螺杆（305）。

2.根据权利要求1所述的深沟刀，其特征在于：所述连接座（2）与螺杆（305）的连接处开设有与螺杆（305）匹配的螺纹槽（7）。

3.根据权利要求1所述的深沟刀，其特征在于：所述杆身（1）与螺杆（305）的连接处开设有导向限位槽（8），所述导向限位槽（8）开设在杆身（1）上，所述导向限位槽（8）的内部滑移安装有导向限位块（16），所述导向限位块（16）套设在螺杆（305）的外侧。

4.根据权利要求1所述的深沟刀，其特征在于：所述第二斜齿轮（304）远离螺杆（305）的一侧固定安装有固定杆（9），所述固定杆（9）的一侧通过轴承转动安装在杆身（1）的内壁上。

5.根据权利要求1所述的深沟刀，其特征在于：所述冷却结构（4）包括冷却管（401），所述冷却管（401）的一端通过轴承转动安装在连接座（2）上，且另一端贯穿于安装座（5），延伸至刀头（6）的内部，所述冷却管（401）的一端固定安装有输水管（402）。

6.根据权利要求5所述的深沟刀，其特征在于：所述刀头（6）与冷却管（401）的连接处设置有连接环（10），所述连接环（10）转动安装在刀头（6）内部。

7.根据权利要求5所述的深沟刀，其特征在于：所述冷却管（401）的外侧开设有多组流通口（11），所述刀头（6）和连接环（10）与流通口（11）的连接处开设有流通腔（12）。

8.根据权利要求1所述的深沟刀，其特征在于：所述连接座（2）的顶端面开设有插槽（13），所处插槽（13）的内部插设有可延伸板（14），所述安装座（5）与可延伸板（14）的连接处开设由与可延伸板（14）匹配的安装槽，且可延伸板（14）与冷却结构（4）的连接处挖设有与冷却结构（4）匹配的半圆形凹槽（15）。