1.一种餐饮食品供应链管理系统，其特征在于，包括：

供应信息采集模块，用于对供应信息进行获取，同时将供应信息传输到食品综合分析模块；

食品综合分析模块，用于对获取的供应信息进行分析，通过根据食品种类对供应食品进行分类，并获取供应食品的剩余数量和保质期时长，进一步的计算供应食品的预测时长，同时将预测时长与剩余数量和保质期时长整合生成食品信息，并传输到供货关系比较模块；

供货关系比较模块，用于对获取的分析对象食品信息进行分析，同时获取传输的供货记录，综合二者进行分析判断，并将供货食品进行应季对象和反季对象分类，接着通过对剩余需求量进行计算，并将剩余需求量与剩余数量进行比较生成满足信号或供货信号，同时将满足信号传输到监测分析模块，将供货信号传输到商品供应分析模块，且根据食品信息对供货食品进行分类的具体方式为：根据供货记录获取到时间周期t内所有的订单信息，同时获取到订单信息对应的季节信息，并将分析对象分类为应季对象或反季对象；

监测分析模块，用于对获取的满足信号进行分析，通过对剩余数量进行监测，并计算预测剩余量，同时将预测剩余量与预设值比较生成供货信号或持续监测信号，并将供货信号传输到商品供应分析模块，将持续监测信号传输到供应链信息输出模块；

商品供应分析模块，用于对获取的供货信号进行分析，通过对供货商对应的供货价格供货时间进行获取生成供货商排序信息，接着对供货食品的所需供应量进行计算，并结合保质期时长与余量时长的关系生成采购信息，同时将采购信息与供货商排序信息进行结合生成对应的供应链信息，接着将供应链信息传输到供应链信息输出模块，且对供货信号进行分析的具体方式为：获取到分析对象的剩余数量S和单位消耗量Lg，接着根据公式T2=S/Lg*q计算得到余量时长T2，并获取到供货记录对应的应季时长记作Ty，同时获取到分析对应的保质期时长记作Tb，并根据剩余已供应时长Tg计算得到所需供应总量Tg*Lg；

将分析对象的保质期时长Tb与余量时长T2进行比较，当保质期时长Tb大于余量时长T2时，则采取一次性采购措施，并生成对应的采购信息，当保质期时长Tb小于余量时长T2时，则采取分段采购措施并生成采购信息；

且综合采购信息与供货商排序信息生成供应链信息的具体方式为：

当采购信息为一次性采购时，获取到一次性采购对应的所需供应总量Tg*Lg，同时分别对供货商i的供应时间进行获取记作Ti，并将供应时间Ti与余量时长T2进行比较，同时筛选Ti≤70%T2对应的供货商记作预选供货商i1，接着综合预选供货商i1的供货价格Ui1，并筛选供货价格最小对应的预选供货商i1为选定对象，同时按照预选供货商i1的供货价格Ui1从小到大筛选两个预选供货商作为备选对象，接着生成供应链信息，最后将供应链信息传输到供应链信息输出模块；

当采购信息为分段采购时，同理一次性采购的分析方式；

供应链信息输出模块，用于将获取的供应链信息和持续监测信号显示给操作人员。

2.根据权利要求1所述的一种餐饮食品供应链管理系统，其特征在于，所述食品综合分析模块对供应信息进行分析的具体方式为：对剩余食品进行获取，同时对剩余食品进行分类得到食品分类信息，同时确定分析对象，并获取到分析对象的剩余数量S和保质期时长Tb，并根据生产时间来计算分析对象的剩余时长T1；

获取到当前的天气因素，判断分析对象与当前天气因素的关系，进一步的根据大数据分析得到对应的影响因子a1，接着计算得到预测时长，且计算公式为Tc=T1*a1，将预测时长与剩余数量进行整合生成食品信息，同时将食品信息传输到供货关系比较模块。

3.根据权利要求1所述的一种餐饮食品供应链管理系统，其特征在于，所述供货关系比较模块对应季对象和反季对象进行分析的具体方式为：获取到季节信息并获取其对应的应季对象需求量记作Lx，接着对分析对象的剩余数量S进行比较，获取到分析对象的已供时长记作Tg，并根据季节信息计算单位时间内的供货量记作Lg，根据公式L1=Lx‑Tg*Lg计算得到剩余需求量L1；

接着将分析对象剩余数量S与剩余需求量L1进行比较，当剩余需求量L1大于剩余数量S时，则表示分析对象剩余数量S不满足供货需求，并生成供货信号，反之当剩余需求量L1小于剩余数量S时，则表示分析对象剩余数量S满足供货需求，并生成满足信号；

同理对反季对象进行分析得到满足信号或供货信号。

4.根据权利要求1所述的一种餐饮食品供应链管理系统，其特征在于，所述监测分析模块对满足信号进行分析的具体方式为：对分析对象的剩余数量S进行监测，同时获取预测时长Tc，接着获取到剩余预测时长为

20%Tc时对应的剩余数量记作预测剩余量，并将其与预设值进行比较，当预测剩余量大于预设值时，则表示能够满足最低标准，并生成持续监测信号，反之当预测剩余量小于预设值时，则表示不能够满足最低标准，并生成供货信号。

5.根据权利要求1所述的一种餐饮食品供应链管理系统，其特征在于，所述商品供应分析模块生成供货商排序信息的具体方式为：对所有的供应商进行标号记作i，且i=1、2、…、j，同时获取供应商对应的供货价格和供应时间，并将供应商i对应的供货价格记作Ui，并按照供货价格Ui从小到大进行排序，得到供货商排序信息。