1.一种水果剥皮装置，包括切割刀（1），其特征在于，还包括集料箱（2），所述集料箱（2）上设有若干个承载杆（3），所述切割刀（1）设在承载杆（3）一侧，所述集料箱（2）上还设有用于对若干个切割刀（1）进行同时移动的第一驱动单元（4），所述集料箱（2）侧面设有内部空腔一侧呈倾斜状的投料箱（5），所述投料箱（5）与集料箱（2）之间设有用于对物料进行依次排列的导料板（6），所述导料板（6）上设有用于对物料进行间隔式阻挡的间隔阻挡单元（7），所述投料箱（5）设有用于能够将物料投放在导料板（6）上的上料单元（8），所述集料箱（2）上还设有与切割刀（1）适配且用于对物料顶起的顶起杆（9），所述顶起杆（9）与导料板（6）适配，所述集料箱（2）侧面设有用于驱动顶起杆（9）升降的第二驱动单元（10），所述集料箱（2）内设有用于对顶起杆（9）上物料推出的推出单元（11）；

其中，物料投放至投料箱（5），所述上料单元（8）将物料整齐提升至导料板（6）上依次排列，所述第二驱动单元（10）驱动顶起杆（9）下降后，所述间隔阻挡单元（7）释放物料并滚动至顶起杆（9）上端，所述第二驱动单元（10）驱动顶起杆（9）上升后，所述第一驱动单元（4）带动若干个切割刀（1）同时下降，所述第二驱动单元（10）再次下降时，所述推出单元（11）将顶起杆（9）上的物料推出并落入集料箱（2）；

其中，所述导料板（6）上固定安装有若干个导料条（19），两个所述导料条（19）之间的间距与顶起杆（9）适配，所述间隔阻挡单元（7）包括固定安装在导料板（6）一面的第二驱动电机（20），所述导料板（6）上贯穿且转动连接有转动轴（21），所述转动轴（21）上端侧面固定连接有若干个阻挡条（22），所述导料条（19）上贯穿开设有与阻挡条（22）适配的让位口（23），所述第二驱动电机（20）的输出端与一个转动轴（21）固定安装，所述转动轴（21）下端侧面均固定安装有第二传动轮（24），两个所述第二传动轮（24）侧面之间套设有用于传动的第二传动带（25）；

其中，所述上料单元（8）包括若干个设在投料箱（5）内的顶起座（26），所述投料箱（5）内底部开设有与顶起座（26）适配的通孔（27），所述顶起座（26）上端开设有与两个导料条（19）之间间距适配且呈倾斜状的卡料槽（28），所述投料箱（5）内开设有与通孔（27）连通的安装腔（29），所述安装腔（29）内底部固定安装有伸缩装置（31），所述伸缩装置（31）伸缩上端固定安装有推动板（30），若干个所述顶起座（26）下端固定安装在推动板（30）上；

其中，所述推出单元（11）包括固定安装在集料箱（2）内相对侧壁之间的固定杆（37），所述顶起杆（9）为空心状且其侧面贯穿开设有与固定杆（37）适配的贯穿孔（39），所述固定杆（37）一侧固定安装有位于顶起杆（9）内的推动杆（38），所述推动杆（38）上端固定安装有推动块（40），所述推动块（40）截面为上宽下窄的梯形状。

2.根据权利要求1所述的一种水果剥皮装置，其特征在于，所述第一驱动单元（4）包括固定安装在集料箱（2）上部的第一驱动电机（12），所述承载杆（3）侧面设有移动板（13），所述切割刀（1）设在移动板（13）下侧面，所述移动板（13）一侧固定安装有滑块（14），所述承载杆（3）侧面开设有与滑块（14）适配的滑槽（15），所述滑槽（15）内上下两端侧壁转动连接有丝杆（16），所述丝杆（16）贯穿滑块（14）且与滑块（14）螺纹连接，所述丝杆（16）上端贯穿承载杆（3），所述丝杆（16）上端和第一驱动电机（12）的输出端均固定连接有第一传动轮（17），两个所述第一传动轮（17）侧面之间套设有用于传动的第一传动带（18）。

3.根据权利要求1所述的一种水果剥皮装置，其特征在于，所述第二驱动单元（10）包括固定安装在集料箱（2）一侧的第三驱动电机（34），所述集料箱（2）内设有能够在集料箱（2）内进行上下移动的承托板（33），若干个所述顶起杆（9）固定安装在承托板（33）上，所述集料箱（2）内相对侧壁之间转动连接有转杆（35），所述转杆（35）侧面固定安装有若干个与承托板（33）适配的凸轮（36），所述转杆（35）一端贯穿集料箱（2）并与第三驱动电机（34）的输出端固定安装。

4.根据权利要求1所述的一种水果剥皮装置，其特征在于，所述顶起杆（9）上端固定安装有若干个支撑杆（32），所述支撑杆（32）与切割刀（1）为错位状态。

5.根据权利要求4所述的一种水果剥皮装置，其特征在于，所述导料板（6）上贯穿开设有避让口（41），所述避让口（41）与支撑杆（32）适配。

6.根据权利要求1所述的一种水果剥皮装置，其特征在于，所述集料箱（2）一侧开设有出料口（42），所述集料箱（2）内侧壁为倾斜状。