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专利号: 2024104218470
申请人: 临沂大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2026-04-09
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种复合型植物蛋白复合营养补充剂,其特征在于,按照重量份数计,原料为:复合型植物蛋白80‑100份,维生素2‑3份,矿物质1‑2份,膳食纤维6‑7份,抗氧剂1‑2份;

所述复合型植物蛋白由大豆蛋白,花生蛋白和藜麦蛋白组成;其中,所述大豆蛋白,花生蛋白和藜麦蛋白的质量比为(1‑2)∶(2‑4)∶1;

所述抗氧剂为类黄酮和白藜芦醇,两者的质量比为1:1;

所述复合型植物蛋白复合营养补充剂的制备方法,包括以下步骤:(1)按照上述原料用量进行称量备用;

(2)将所述复合型植物蛋白进行预混,得混合粉A;

(3)将所述维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧剂进行预混,得混合粉B;

将所述混合粉A和混合粉B依次进行混合搅拌、干燥、灌装和密封,制得所述复合型植物蛋白复合营养补充剂;

步骤(4)中所述干燥过程为:在干燥温度为45‑60℃条件下,干燥至混合粉的含水率低于4%。

2.根据权利要求1所述的一种复合型植物蛋白复合营养补充剂,其特征在于,所述维生素为维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素E或叶酸中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种复合型植物蛋白复合营养补充剂,其特征在于,所述矿物质为锌和硒。

4.根据权利要求1所述的一种复合型植物蛋白复合营养补充剂,其特征在于,所述膳食纤维为阿拉伯糖和凝胶。