1.一种千页豆腐制备用蒸煮装置，包括蒸煮箱，其特征在于：所述蒸煮箱前侧安装有密闭门，蒸煮箱内部在竖直方向上可拆卸设有多层托盘，蒸煮箱内底部的水槽中设有加热丝；

蒸煮箱的内顶部设有V型的导流部，紧贴导流部底面活动设有与其相配合的刮板，蒸煮箱内设有用于驱动刮板前后移动的驱动组件；刮板中部尖端处的下方设有上方开口的汇流板，汇流板沿前后方向安装在蒸煮箱内；蒸煮箱的内部后侧壁上竖直可拆卸安装有排水管，排水管上方连通汇流板的排水口，下方与水槽相连。

2.根据权利要求1所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述刮板包括V型的移动板和刮刀，移动板垂直导流部的底面设置，刮刀安装在移动板上端边沿处且与导流部底面抵接。

3.根据权利要求2所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述移动板的下端两侧均斜向上固设有接水板，两个接水板与中部的移动板之间形成导流槽；刮板中部尖端处的接水板上贯穿开设有与汇流板相对应的通孔。

4.根据权利要求2所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述驱动组件包括沿前后方向安装在蒸煮箱内顶部的螺纹杆和两根滑杆，螺纹杆与蒸煮箱上的正反电机动力相连；移动板的中部螺纹套设在螺纹杆上，移动板的两侧分别滑动套接在对应的滑杆上。

5.根据权利要求1所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述汇流板为后端封口的弧形板。

6.根据权利要求5所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述汇流板的前端卡设在蒸煮箱内壁开设的卡槽中，汇流板后端的排水口下方安装有套接管，套接管套设在排水管上方。

7.根据权利要求5所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述汇流板为后端高度低于前端的倾斜设计。

8.根据权利要求1所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述排水管为U型管，U型管的开口向后紧贴蒸煮箱的后侧壁安装，U型管与蒸煮箱后壁之间形成排水腔。

9.根据权利要求8所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述U型管开口边沿通过快紧螺栓固定安装在蒸煮箱上。

10.根据权利要求1所述的千页豆腐制备用蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱的左右内侧壁上对应开设有放置槽，托盘两端滑动卡放在对应的放置槽中。