1.一种石斛加工用预处理装置，其特征在于：包括两个转动套接在同一销轴（2）上的手柄（1），所述手柄（1）位于销轴（2）一侧的外壁设置有握孔（3），所述手柄（1）位于销轴（2）另一侧的外壁可拆卸连接有刀片（6），所述刀片（6）的刃口侧外侧开设有凹槽（11），每个所述刀片（6）的刃口侧均开设有多个大小不同的凹槽（11），且越靠近销轴（2）的凹槽（11）的尺寸越大。

2.根据权利要求1 所述的一种石斛加工用预处理装置，其特征在于：所述手柄（1）的外壁与刀片（6）的对应处开设有安装槽（5），所述刀片（6）远离刃口的一侧位于安装槽（5）内，所述刀片（6）的外壁通过锥孔（7）穿设有多个平头螺钉（8），且安装槽（5）内开设有与平头螺钉（8）相适配的螺纹孔，所述平头螺钉（8）与对应的螺纹孔配合连接。

3.根据权利要求2 所述的一种石斛加工用预处理装置，其特征在于：所述安装槽（5）内固定连接有多个定位块（10），所述刀片（6）的外壁贯穿设置有与定位块（10）相适配的定位槽（9），所述定位块（10）位于对应的定位槽（9）内。

4.根据权利要求1 所述的一种石斛加工用预处理装置，其特征在于：两个所述手柄（1）之间设置有扭簧（16），所述扭簧（16）位于销轴（2）和握孔（3）之间，且扭簧（16）的两端与对应的手柄（1）固定连接。

5.根据权利要求1 所述的一种石斛加工用预处理装置，其特征在于：一个所述手柄（1）的远离刀片（6）的一端转动穿设有短轴（12），所述短轴（12）的两端均固定套接有连接条（13），两个所述连接条（13）共同固定连接有卡杆（14），另一个所述手柄（1）的外壁与卡杆（14）的对应处开设有卡槽（15），所述卡槽（15）与卡杆（14）相适配。