1.一种食品加工用切片机，包括箱体(1)，所述箱体(1)的一侧设置有箱盖(5)，所述箱体(1)和箱盖(5)之间安装有铰链(4)，其特征在于：还包括；

切片组件，所述切片组件包括安装盒(7)，所述安装盒(7)内部固定安装有电动伸缩杆(16)，所述电动伸缩杆(16)底部固定安装有下压板(15)，所述下压板(15)顶部固定安装有一对导向杆(6)，且导向杆(6)滑动贯穿箱盖(5)的顶部，所述箱盖(5)顶部两端固定连通有一对圆柱筒(14)，所述圆柱筒(14)的内壁与导向杆(6)滑动连接，所述下压板(15)底部固定安装有若干等距排列的刀片(8)，所述箱盖(5)内壁滑动连接有若干对称分布的滑槽块(10)，多个所述滑槽块(10)共同固定安装有活动刮板(11)，所述活动刮板(11)顶部两端与下压板(15)之间固定连接有若干对称分布的弹簧(9)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：还包括收集组件，所述收集组件包括收纳盒(13)，且收纳盒(13)滑动贯穿于箱体(1)的一端，所述收纳盒(13)一端固定安装有球形把手(12)。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：所述活动刮板(11)上开设有若干与刀片(8)相匹配的刀槽一。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：所述箱体(1)和收纳盒(13)的内部开设有与刀片(8)相匹配的刀槽二。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：所述箱体(1)的底部外壁固定粘接有橡胶垫。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：所述箱体(1)和收纳盒(13)采用透明材质制成。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征在于：还包括导向组件，所述导向组件包括导轨槽(2)，且导轨槽(2)与箱体(1)的一侧固定安装，所述导轨槽(2)内壁滑动连接有弧形导轨(3)，且弧形导轨(3)的一端固定安装于箱盖(5)的一侧。