1.一种食用醋生产用发酵装置，包括发酵罐(15)，其特征在于：所述发酵罐(15)的上端铰接有封盖(7)，所述封盖(7)上设置有连通发酵罐(15)的通气管(6)，所述封盖(7)上开设有槽口(17)，所述槽口(17)内设置有第一固定杆(18)，所述第一固定杆(18)固定在发酵罐(15)上端，所述第一固定杆(18)的上端转动连接有第一转动块(4)，所述第一转动块(4)下表面抵接在封盖(7)上表面，所述发酵罐(15)的两侧设置有转动轴(2)，所述转动轴(2)的外部转动连接有固定块(3)，所述固定块(3)的下端设置有支撑架(1)，所述固定块(3)内设置有贯穿的插杆(16)，所述插杆(16)贯穿转动轴(2)的上端设置有限位块(10)，所述发酵罐(15)的内部设置有搅拌机构。

2.根据权利要求1所述的一种食用醋生产用发酵装置，其特征在于：所述通气管(6)的底部抵接有封板(19)，所述封板(19)铰接在封盖(7)底部，所述封盖(7)的下端抵接有第二转动块(20)，所述第二转动块(20)的上端转动连接有第二固定杆(21)，所述第二固定杆(21)固定在封盖(7)底部。

3.根据权利要求1所述的一种食用醋生产用发酵装置，其特征在于：所述搅拌机构包括设置在发酵罐(15)内部的搅拌轴(12)，所述搅拌轴(12)的外部设置有多组搅拌杆(11)，所述搅拌轴(12)的底部连接有电动机(14)输出端，所述电动机(14)固定在发酵罐(15)底部。

4.根据权利要求1所述的一种食用醋生产用发酵装置，其特征在于：所述封盖(7)的上端设置有第一把手架(5)。

5.根据权利要求1所述的一种食用醋生产用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(15)的上端口侧开设有环槽(9)，所述环槽(9)内设置有密封环座(8)，所述密封环座(8)固定在封盖(7)底部。

6.根据权利要求1所述的一种食用醋生产用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(15)的底部设置有第二把手架(13)。