1.一种食品加工用沥水设备，其特征在于：包括可移动的水箱机构(1)，还包括用于清洗食品的沥水机构(2)；

所述沥水机构(2)包括固定在水箱机构(1)上的可打开的沥水箱组件(21)，所述沥水箱组件(21)内转动安装有用于放置食品的转盘组件(22)，沥水箱组件(21)内安装用于用于冲洗食品的冲刷组件(23)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用沥水设备，其特征在于：所述沥水箱组件(21)包括固定在水箱机构(1)上的柱形箱体(211)，柱形箱体(211)一端设有可打开的舱门(212)，柱形箱体(211)内安装有用于转盘组件(22)转动的环形轨道(213)。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用沥水设备，其特征在于：所述转盘组件(22)包括滑动设置在环形轨道(213)上的若干个滑块(221)，若干个滑块(221)上固定有用于放置食品的栅格(222)，柱形箱体(211)上固定有用于驱动栅格(222)转动的电机(223)。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用沥水设备，其特征在于：所述栅格(222)内设有多个用于放置食品的放置腔(a)。

5.根据权利要求2所述的一种食品加工用沥水设备，其特征在于：所述冲刷组件(23)包括固定于柱形箱体(211)侧壁上的冲洗管(231)，冲洗管(231)上设有多个出水口(b)，冲洗管(231)与水箱机构(1)之间设有用于连通的连接管(232)，连接管(232)上设置有水泵(233)。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用沥水设备，其特征在于：所述水箱机构(1)包括用于安装柱形箱体(211)的储水箱(11)，储水箱(11)内设有隔开的净水腔(c)和污水腔(e)，净水腔(c)与连接管(232)连通，净水腔(c)顶部设有可打开的进水口(d)，污水腔(e)与柱形箱体(211)底壁连通，污水腔(e)底部设有可打开的排水口(f)，储水箱(11)底部固定有多个万向轮(12)。