1.新型蛋清打发机，包括打发机(1)，其特征在于：所述打发机(1)的下端安装有转动轴(11)，所述转动轴(11)的外侧固定焊接有限位块(12)，所述转动轴(11)的外侧滑动套接有弹簧(13)，所述转动轴(11)的外侧套接有连接套(14)，所述连接套(14)的内部套接有连接杆(15)，所述连接杆(15)的上端固定焊接有第一卡块(16)，所述连接杆(15)的下端固定焊接有搅拌杆(17)，所述连接杆(15)的内部固定焊接有固定块(2)，所述固定块(2)的上端面固定焊接有第二卡块(21)，所述连接杆(15)的外侧套接有防护罩(22)，所述连接杆(15)的外侧通过螺纹连接有螺母(23)。

2.根据权利要求1所述的新型蛋清打发机，其特征在于：所述转动轴(11)的下端紧贴连接杆(15)，所述转动轴(11)的下端内部卡接第一卡块(16)。

3.根据权利要求1所述的新型蛋清打发机，其特征在于：所述弹簧(13)的上端固定连接限位块(12)，所述弹簧(13)的下端固定连接连接套(14)。

4.根据权利要求1所述的新型蛋清打发机，其特征在于：所述固定块(2)的上端面压紧防护罩(22)，所述防护罩(22)采用聚乙烯材料制成。

5.根据权利要求1所述的新型蛋清打发机，其特征在于：所述防护罩(22)的内部卡接第二卡块(21)，所述防护罩(22)的上端面压紧螺母(23)。