1.肉类水分检测仪探头，其特征在于：包括探头外壳（9），探头外壳（9）内部设有空腔（10），空腔（10）底部安装有上下设置的电路板（6）和盖板（4），盖板（4）上有贯穿设置的多个台阶孔（5），多个台阶孔（5）呈圆周分布，台阶孔（5） 内分别安装有钢针（1）；钢针（1）包括钢针主体（2），钢针主体（2）的尾端设有法兰结构（3），钢针主体（2）与法兰结构（3）同轴设置；

盖板（4）上穿设多个螺钉（8），螺钉（8）将盖板（4）与探头外壳（9）固定连接。

2.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：台阶孔（5）由上方的大径段和下方的小径段组成，法兰结构（3）嵌入在台阶孔（5）的大径段内，法兰结构（3）位于电路板（6）的下方，钢针主体（2）穿设在台阶孔（5）的小径段内。

3.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：电路板（6）上设有多个呈圆周分布的安装孔（7），安装孔（7）用于钢针主体（2）的尾端的插入，电路板（6）与钢针主体（2）尾端通过焊接固定。

4.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：探头外壳（9）底端开设有用于安装盖板（4）的环形槽（11），探头外壳（9）底端与盖板（4）下表面平齐设置。

5.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：钢针主体（2）的直径为1mm，法兰结构（3）的直径为3mm。

6.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：螺钉（8）的头部位于盖板（4）内，螺钉（8）的杆部穿过电路板（6）后与探头外壳（9）相连接。

7.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：钢针（1）的数量为六个。

8.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：所述螺钉（8）的数量为四颗，四颗螺钉（8）呈正方形分布。

9.如权利要求1所述的肉类水分检测仪探头，其特征在于：所述探头外壳（9）和盖板（4）均为塑料材质。