1.一种茶叶加工用发酵装置，其特征在于：包括发酵筒（1），所述发酵筒（1）内壁靠近底部处固定连接有隔板（2），所述隔板（2）上贯穿设置有若干个透气孔（3），所述发酵筒（1）位于隔板（2）下方的外壁连接有换气机构，所述发酵筒（1）的顶部开设有加料口（5），且加料口（5）的上方设置有盖板（6），所述发酵筒（1）的顶部中心处穿设有空心杆（7），所述空心杆（7）位于发酵筒（1）内的外壁固定连接有多个搅拌叶（8），所述空心杆（7）的位于发酵筒（1）内的外壁贯穿设置有多个第一温湿度传感器（10），所述空心杆（7）的顶端安装有导电滑环（11），所述发酵筒（1）的外壁贯穿设置有多个第二温湿度传感器（12），所述发酵筒（1）的顶部安装有用于驱动空心杆（7）转动的驱动机构，所述发酵筒（1）的内壁顶部安装有淋喷机构。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶加工用发酵装置，其特征在于：所述换气机构包括贯穿发酵筒（1）外壁底部的进气管（16），所述进气管（16）的进气端安装有鼓风机（18），且进气管（16）上安装有阀门（17）。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶加工用发酵装置，其特征在于：所述驱动机构包括通过支架固定在发酵筒（1）顶部的减速电机（13），所述减速电机（13）的输出轴固定连接有第一带轮（14），所述空心杆（7）位于发酵筒（1）上方的外壁固定套接有第二带轮（15），所述第二带轮（15）与第一带轮（14）通过齿带传动连接。

4.根据权利要求1所述的一种茶叶加工用发酵装置，其特征在于：所述淋喷机构包括贯穿发酵筒（1）外壁的供水管（22），所述供水管（22）的出水端连接有分水管（19），所述分水管（19）上连通有多个淋喷管（20），所述淋喷管（20）的底部安装有多个雾化喷头（21）。

5.根据权利要求1所述的一种茶叶加工用发酵装置，其特征在于：所述发酵筒（1）位于隔板（2）上方的外壁开设有出料口，且出料口处可拆卸连接有出料盖（4），所述空心杆（7）与出料口对应处的外壁固定安装有刮板（9）。