1.一种自动清洗油烟过滤层的系统，其特征在于：包括烟罩和设置在烟罩内的托盘、油烟过滤层和喷淋组件，所述的烟罩截面为梯形，一边的底部设置有回流槽，所述的托盘倾斜设置，一边连接回流槽，另一边的两侧分别设置有烟罩内的油烟进口和油烟出口，所述的油烟过滤层设置在托盘与烟罩连接回流槽的边之间，所述的喷淋组件包括通过管道连接的喷嘴阵列、泵、清洗水源容器，所述的喷嘴阵列设置在油烟过滤层与烟罩连接回流槽的边之间，喷射方向朝向油烟过滤层，还包括风机，所述的喷淋组件包括控制模块，所述的控制模块连接泵和风机。

2.根据权利要求1所述的自动清洗油烟过滤层的系统，其特征在于：所述的油烟过滤层为泡沫金属网。

3.根据权利要求1所述的自动清洗油烟过滤层的系统，其特征在于：所述的清洗水源容器内填充水或掺有洗涤剂的水。

4.根据权利要求1所述的自动清洗油烟过滤层的系统，其特征在于：所述的回流槽内设置有加热装置，所述的加热装置连接控制模块。

5.根据权利要求1所述的自动清洗油烟过滤层的系统，其特征在于：所述的回流槽为清洗水源容器，所述的泵的进水管连通回流槽的内部。

6.根据权利要求1所述的自动清洗油烟过滤层的系统，其特征在于：所述的油烟过滤层为Z形板或蜂窝板。