1.一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：包括箱体(1)，所述箱体(1)顶部内壁上沿其长度方向等间距分布有若干组紫外线灭菌灯(3)，所述紫外线灭菌灯(3)下方水平设有搅拌轴(5)，所述搅拌轴(5)下方设有电动门机(7)，所述箱体(1)内壁上安装有步进电机(11)，所述步进电机(11)位于搅拌轴(5)上方，且所述步进电机(11)的输出端上传动连接有高压喷头(10)，所述箱体(1)一侧壁底部设有排水口(12)，所述排水口(12)上设有虹吸排水管(13)，所述虹吸排水管(13)的输入端连通有虹吸雨斗(14)，所述虹吸雨斗(14)在箱体(1)的内腔中，所述箱体(1)顶部内壁上设有干燥器(19)。

2.根据权利要求1所述的一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：所述箱体(1)的底部设有底板(2)，所述搅拌轴(5)水平方向上等间距分布有若干组搅拌叶片(6)。

3.根据权利要求1所述的一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：所述搅拌轴(5)的输入端上传动连接有电机(4)，所述搅拌轴(5)的另一端转动连接有空心轴承座(20)。

4.根据权利要求3所述的一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：所述空心轴承座(20)另一端延伸至箱体(1)外部，且转动连接有气泵(8)。

5.根据权利要求4所述的一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：所述气泵(8)的输出端与搅拌轴(5)的腔体连通，所述气泵(8)的输出端上设有单向阀(16)。

6.根据权利要求5所述的一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：所述搅拌轴(5)和各组搅拌叶片(6)上均平均分布有若干组气孔(15)，所述箱体(1)上开设有出料口(17)。

7.根据权利要求1所述的一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：所述电动门机(7)四周边缘处设有密封条，所述电动门机(7)下方设有传送机构(9)。

8.根据权利要求7所述的一种肉类罐头加工的灭菌装置，其特征在于：所述传送机构(9)的输出端连接在出料口(17)上，所述箱体(1)上设有进料口(18)。