1.一种烘焙食品冷冻设备除霜机构，包括机壳(1)，其特征在于：所述机壳(1)通过支撑机构设置在直线滑轨(12)上，直线滑轨(12)的横截面为T型结构，且直线滑轨(12)固定在冷冻箱(13)的冷冻腔内壁上；

所述机壳(1)的内部分别安装有蓄电池组(2)和控制器(3)，蓄电池组(2)通过导线与控制器(3)相连接，所述机壳(1)的上方垂直安装有电热管(4)，电热管(4)通过连接块(5)与机壳(1)相连接，且电热管(4)通过导线与控制器(3)相连接；

所述机壳(1)的一端两侧设有驱动轮(8)，驱动轮(8)通过驱动轴(6)连接，且驱动轴(6)通过转动轴承与机壳(1)相连接，所述驱动轴(6)上同轴安装有蜗轮(7)，蜗轮(7)设置在机壳(1)内，所述蜗轮(7)上啮合有蜗杆(9)，蜗杆(9)的一端通过转动轴承安装在机壳(1)的内壁上，且另一端同轴安装有驱动电机(10)，驱动电机(10)通过支架与机壳(1)的内壁相连接，驱动电机(10)通过导线与控制器(3)相连接，所述机壳(1)远离驱动轮(8)的一端两侧通过转轴转动安装有第一从动轮(11)，第一从动轮(11)和驱动轮(8)均与冷冻箱(13)的冷冻腔内壁相接触。

2.根据权利要求1所述的一种烘焙食品冷冻设备除霜机构，其特征在于：所述电热管(4)为竖直设置的U型管。

3.根据权利要求1所述的一种烘焙食品冷冻设备除霜机构，其特征在于：每个所述驱动轮(8)和第一从动轮(11)均为防滑轮。

4.根据权利要求1所述的一种烘焙食品冷冻设备除霜机构，其特征在于：所述支撑机构包括第一条形块(14)，第一条形块(14)固定在机壳(1)靠近直线滑轨(12)的一侧顶部，且第一条形块(14)沿机壳(1)的长度方向设置，所述第一条形块(14)的底部安装有第二条形块(15)，第二条形块(15)与直线滑轨(12)的内槽相对应，第二条形块(15)的底部设有开槽(16)，所述开槽(16)内通过转轴转动安装有第二从动轮(17)，第二从动轮(17)与直线滑轨(12)的内侧相接触，所述第二条形块(15)的下方设有卡扣机构。

5.根据权利要求4所述的一种烘焙食品冷冻设备除霜机构，其特征在于：所述卡扣机构包括第三条形块(18)，第三条形块(18)与第一条形块(14)平行对应，且固定在机壳(1)的底部，所述第三条形块(18)两端均通过直线轴承安装有导向杆(19)，导向杆(19)的顶部垂直安装有限位板(20)，限位板(20)与直线滑轨(12)的内槽对应且不接触，所述导向杆(19)的底部垂直安装有拉板(21)，所述导向杆(19)上套接有压缩弹簧(22)，压缩弹簧(22)的一端固定在第三条形块(18)上，且另一端固定在拉板(21)上。

6.根据权利要求1所述的一种烘焙食品冷冻设备除霜机构，其特征在于：所述机壳(1)的内部设有无线信号装置，无线信号装置与控制器(3)相连接。