1.一种换热设备，其特征在于，包括：

壳体，所述壳体的内腔中具有隔板，所述隔板将所述内腔沿水平的第一方向分隔成互不连通的第一腔室、第二腔室和第三腔室；所述第一腔室具有进水口，所述第三腔室具有出水口、所述第二腔室沿第一方向的两端分别具有进气口和出气口；

多个水管，其设于所述第二腔室，所述水管的一端与第一腔室连通，另一端与第三腔室连通；

螺旋折流板，其设于所述第二腔室中，所述螺旋折流板的轴向与第一方向平行，所述螺旋折流板的叶片处具有供水管穿过的通孔，所述螺旋折流板的外壁面具有超疏水涂层；所述第二腔室的内壁面具有螺旋的导风槽，所述导风槽与所述螺旋折流板同轴且螺旋方向相同。

2.根据权利要求1所述的换热设备，其特征在于，所述多个水管均水平设置。

3.根据权利要求1所述的换热设备，其特征在于，所述壳体的两端分别设有所述隔板，隔板处设有容纳水管穿过的开孔。

4.根据权利要求1所述的换热设备，其特征在于，所述进水口、进气口和出气口分别处于所述壳体的上部，所述出水口处于所述壳体的下部。

5.根据权利要求1所述的换热设备，其特征在于，所述第一腔室处设有液位计，所述第三腔室处设有安全阀。

6.根据权利要求1所述的换热设备，其特征在于，所述螺旋折流板中心具有轴杆，所述轴杆的两端依次贯穿所述隔板以及壳体的侧壁并伸出至所述壳体的外部；所述轴杆处套设有第一密封件和第二密封件，所述第一密封件用于限制第三腔体中的气体向第一腔室和第二腔室扩散，所述第二密封件用于限制第一腔室和第二腔室中的液体向外界逸散；所述第一密封件与隔板固定，所述第二密封件与壳体的内壁固定。

7.根据权利要求1‑6中任一项所述的换热设备，其特征在于，所述壳体的下部设有排污口，所述排污口与第二腔室连通。

8.一种油脂精炼过程中的换热系统，其特征在于，包括权利要求1‑7中任意一项所述的换热设备，还包括进水管路，所述进水管路的一端与外界水源连通，另一端与第一腔室连通，所述进水管路中沿靠近第一腔室的方向依次设有离心泵和第一温度计。

9.根据权利要求8所述的油脂精炼过程中的换热系统，其特征在于，还包括回水管路，所述回水管路的一端与第三腔室连通，另一端与软水罐连通，所述回水管路上设有第二温度计。

10.根据权利要求8所述的油脂精炼过程中的换热系统，其特征在于，还包括烟气管路，所述烟气管路的一端与蒸汽锅炉的烟气出口连通，另一端与进气口连通。