1.一种控温控湿自调节炒茶装置，包括U型台架，其特征在于：U型台架的两竖台之间设置有倾倒结构，倾倒结构包括设置在两竖台之间的固定壳，固定壳内转动设置有炒茶炉，炒茶炉外壁开口端固定有转动凸环，炒茶炉尾端固定有转动棒，转动棒贯穿固定壳，转动棒外端连接有固定电机，固定壳内壁上均匀安装有多个适配的加温环管，炒茶炉内壁对称固定有控温环，控温环上均设置有多个温度传感器，炒茶炉炉口端背侧设置有升降结构，升降结构包括设置在炒茶炉上方的横板，横板向外端设置有转动结构，转动结构包括转动插设于横板外端上的转动杆，转动杆底端设置有连接棒，连接棒上设置有监控湿度组件，转动杆上设置有颜色监控组件。

2.根据权利要求1所述的一种控温控湿自调节炒茶装置，其特征在于：所述U型台架正面设置有控制屏，控制屏与加温环管、控温环、监控湿度组件和颜色监控组件相电性连接，用于对炒茶炉的温度和湿度进行监测。

3.根据权利要求1所述的一种控温控湿自调节炒茶装置，其特征在于：所述监控湿度组件包括开设于连接棒上的环槽，环槽内卡扣有第一缺口扣环，第一缺口扣环上安装有湿度传感器。

4.根据权利要求1所述的一种控温控湿自调节炒茶装置，其特征在于：所述颜色监控组件包括固定在转动杆上的挡环，挡环上卡扣有第二缺口扣环，第二缺口扣环底面固定有竖杆，竖杆底端固定有平板，平板底面安装有颜色监测器，用于监测炒茶炉内的茶叶颜色。

5.根据权利要求1所述的一种控温控湿自调节炒茶装置，其特征在于：所述倾倒结构还包括对称固定在固定壳外壁上的带动杆，带动杆贯穿插设于U型台架的两竖台上，带动杆外端固定有定位棒，U型台架的两竖台外表面固定有与定位棒转动相适配的挡杆，固定壳底部固定有U型安装板，U型安装板与U型台架的底板之间铰接有铰接伸缩杆。

6.根据权利要求1所述的一种控温控湿自调节炒茶装置，其特征在于：所述升降结构还包括固定在固定壳背侧开口端的固定板，固定板与横板之间连接有顶升杆，顶升杆两侧对称设置有贯穿固定板且与横板相固定的插设杆。

7.根据权利要求1所述的一种控温控湿自调节炒茶装置，其特征在于：所述转动结构还包括转动杆顶端连接的转动电机，连接棒顶端固定有套管，转动杆插设于套管内且转动杆和套管之间螺接有锁紧栓，连接棒底端和侧面均匀固定有多个搅拌刷，用于搅拌炒茶。