1.一种油脂蒸发器，包括蒸发罐（1），其特征在于：所述蒸发罐（1）上端开设有进料口（2），所述进料口（2）下方设置有定量机构（3），所述定量机构（3）下方安装有搅拌机构（4），所述搅拌机构（4）内部设置有加热机构（5），所述蒸发罐（1）一端焊接有回收盒（6），所述回收盒（6）内部通过回收机构（7）连接有进料口（2）。

2.根据权利要求1所述的一种油脂蒸发器，其特征在于：所述定量机构（3）包括第一驱动电机（301）、螺纹杆（302）、螺纹槽（303）、引导板（304）和定量盒（305），所述第一驱动电机（301）设置在蒸发罐（1）一侧，所述第一驱动电机（301）输出端安装有螺纹杆（302），所述螺纹杆（302）外部配合安装有尺寸相匹配的螺纹槽（303），所述螺纹槽（303）开设在引导板（304）一端，所述引导板（304）上端安装有定量盒（305）。

3.根据权利要求2所述的一种油脂蒸发器，其特征在于：所述引导板（304）直径尺寸与蒸发罐（1）内径直径相匹配，所述引导板（304）内部贯穿有冷凝管。

4.根据权利要求1所述的一种油脂蒸发器，其特征在于：所述搅拌机构（4）包括第二驱动电机（401）、转轴（402）、第一搅拌杆（403）和第二搅拌杆（404），所述第二驱动电机（401）设置在蒸发罐（1）底部，所述第二驱动电机（401）输出端通过转轴（402）分别连接有第一搅拌杆（403）和第二搅拌杆（404），所述第一搅拌杆（403）和第二搅拌杆（404）内部分别设置有加热机构（5）。

5.根据权利要求4所述的一种油脂蒸发器，其特征在于：所述第一搅拌杆（403）和第二搅拌杆（404）呈“山”字状分布设置。

6.根据权利要求1或4所述的一种油脂蒸发器，其特征在于：所述加热机构（5）包括卡槽（501）、卡块（502）和加热电丝（503），所述卡槽（501）开设在第一搅拌杆（403）和第二搅拌杆（404）内部，所述卡槽（501）内部配合安装有尺寸相匹配的卡块（502），所述卡块（502）一端安装有加热电丝（503）。

7.根据权利要求1所述的一种油脂蒸发器，其特征在于：所述回收机构（7）包括第三驱动电机（701）、螺旋杆（702）和输送管（703），所述第三驱动电机（701）设置在回收盒（6）一侧，所述第三驱动电机（701）输出端安装有螺旋杆（702），所述螺旋杆（702）外部安装有输送管（703）。