1.一种自动烤鱼设备，其特征在于，包括：

机架；以及

传动设置在所述机架上的输送组件；

沿所述输送组件输送方向依次设置的上酱组件、烘烤组件和冷却组件；其中，所述输送组件上设置能够受其传动输送用于承载鱼类的料盘，所述上酱组件用于对鱼类进行上酱腌制，所述烘烤组件用于进行烤制，所述冷却组件用于对烤制后的鱼类进行冷却降温。

2.根据权利要求1所述的一种自动烤鱼设备，其特征在于，所述输送组件包括第一电机、传送链和转轴，所述转轴转动设在所述机架上两端，所述传送链传动连接在所述转轴之间，所述第一电机设在所述机架底部且和所述转轴驱动连接。

3.根据权利要求2所述的一种自动烤鱼设备，其特征在于，所述上酱组件包括酱料盘，所述酱料盘嵌设在所述机架上且最顶部和所述机架顶面相齐平，所述传送链至少部分经过所述酱料盘内。

4.根据权利要求3所述的一种自动烤鱼设备，其特征在于，所述烘烤组件包括隧道炉和热风炉，所述隧道炉平行设置在所述机架上且和所述酱料盘齐平对接，所述热风炉对应设在所述隧道炉上方，所述热风炉底部通过顶风管连接，所述顶风管底部连通设置有若干平行相间的热风管，所述热风管与所述隧道炉之间具有可供料盘通过的空间，所述隧道炉正下方设有沥油盘。

5.根据权利要求4所述的一种自动烤鱼设备，其特征在于，所述隧道炉上方还设有控制箱和温度感应器，所述温度感应器用于接收感应所述热风管烘烤温度且与所述控制箱电性连接。

6.根据权利要求4所述的一种自动烤鱼设备，其特征在于，所述冷却组件包括风机、风机底板、风机罩、风口板和接油盘，所述接油盘与所述隧道炉相邻对接地设在所述机架上，所述风机底板固定在所述机架上且位于所述接油盘上方，所述风机和所述风口板分别设在所述风机底板上下两侧，所述风口板与所述风机连接用于送出冷风实现冷却。

7.根据权利要求1所述的一种自动烤鱼设备，其特征在于，所述机架上位于所述冷却组件下方还设有清洁组件，所述清洁组件包括水箱、第二电机、第三电机、水泵和清洗辊，所述水箱固定在所述机架内，所述第二电机设在所述水箱侧部，所述清洗辊转动设在所述水箱内用于刷洗所述清洗辊，所述第二电机与所述清洗辊驱动连接，所述第三电机和所述水泵固定安装在所述机架内并在所述水箱外侧，所述第三电机和所述水泵连接，所述水泵连接有进水管，所述进水管上连接有水枪。

8.根据权利要求5所述的一种自动烤鱼设备，其特征在于，所述烘烤组件被炉罩罩设，所述炉罩前侧设置可开合的炉门，所述控制箱和热风炉被设在所述炉罩上侧。