1.一种鸡爪加工沥水装置，包括沥水架(1)，其特征在于：所述沥水架(1)内腔的底部设置有倾斜的沥水板(2)，所述沥水架(1)的右端设置有位于沥水板(2)顶部较低一端的卸料口，所述沥水架(1)内腔远离卸料口的一端设置有位于沥水板(2)上方的冲洗机构(3)，所述沥水架(1)内腔靠近卸料口的一端设置有位于沥水板(2)上方的干燥机构(5)，所述沥水架(1)内腔的中部设置有位于冲洗机构(3)和干燥机构(5)之间的除屑机构(4)；

所述冲洗机构(3)和除屑机构(4)与干燥机构(5)为相同结构设置，所述干燥机构(5)包括有连接管(51)和两个传动套(53)，所述连接管(51)的内部设置有定向喷料机构，所述连接管(51)的外表面安装有均匀分布的若干拨转条(52)，所述连接管(51)和拨转条(52)的两端均与沥水架(1)内腔的前后两侧接触，所述连接管(51)的外表面开设有通孔，两个所述传动套(53)分别固定连接于连接管(51)的两端且活动套接于沥水架(1)的内部，两个所述传动套(53)的相背端均贯穿沥水架(1)并分别延伸至沥水架(1)的前后两侧且固定连接有带轮(54)。

2.根据权利要求1所述的一种鸡爪加工沥水装置，其特征在于：所述冲洗机构(3)、除屑机构(4)和干燥机构(5)与沥水板(2)之间的距离逐渐缩小，所述冲洗机构(3)、除屑机构(4)和干燥机构(5)的结构尺寸均相同。

3.根据权利要求1所述的一种鸡爪加工沥水装置，其特征在于：所述沥水架(1)的前后两侧均设置有传动机构，所述传动机构由第一导向轮(9)、第二导向轮(10)和传动带(11)组成，位于所述冲洗机构(3)、除屑机构(4)和干燥机构(5)前后任一端的带轮(54)均通过传动带(11)与第一导向轮(9)和第二导向轮(10)传动连接，所述第一导向轮(9)或第二导向轮(10)与沥水架(1)的振动源相连。

4.根据权利要求1所述的一种鸡爪加工沥水装置，其特征在于：所述定向喷料机构包括有活动套接于连接管(51)内部的喷料管(12)，所述喷料管(12)的外表面光滑，所述喷料管(12)的内部为空腔，所述喷料管(12)外表面的下端设置有喷孔。

5.根据权利要求4所述的一种鸡爪加工沥水装置，其特征在于：所述空腔通过喷孔与通孔相连通，所述喷孔的内径尺寸小于通孔的内径尺寸。

6.根据权利要求4所述的一种鸡爪加工沥水装置，其特征在于：所述喷料管(12)的前端贯穿连接管(51)和传动套(53)并延伸至沥水架(1)的前端且固定连接有分别位于冲洗机构(3)、除屑机构(4)或干燥机构(5)前端的进水管(6)、进气管(7)或进风管(8)，所述进水管(6)、进气管(7)或进风管(8)的另一端分别连接有水泵、气泵或热风机。

7.根据权利要求4所述的一种鸡爪加工沥水装置，其特征在于：所述喷料管(12)的外部固定套接有位于带轮(54)前方的定位架(13)，所述定位架(13)的背面固定连接有位于带轮(54)外侧的左右两个定位杆(14)，所述定位杆(14)的后端与沥水架(1)固定连接。