1.一种蛋糕分切装置，包括支撑底板（1），其特征在于：所述支撑底板（1）的顶部四角均固定安装有支撑柱（2），所述支撑底板（1）的中间开设有升降槽（15），所述升降槽（15）的中间设置有用于对蛋糕防护的防护组件（9），所述支撑柱（2）的顶部固定安装有安装顶板（3），所述安装顶板（3）的底部设置有用于对蛋糕分切的分切组件（4），且分切组件（4）设置在防护组件（9）的上方，所述分切组件（4）与防护组件（9）对应设置。

2.根据权利要求1所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述防护组件（9）包括安装在支撑底板（1）底部的安装箱（10），所述安装箱（10）的底部内壁上固定安装有支撑基座（16），所述支撑基座（16）的顶部通过螺栓安装在有用于支撑升降的液压升降气缸（17），所述液压升降气缸（17）的中间设置有第二液压杆（18），所述第二液压杆（18）的顶部通过螺栓安装有蛋糕放置板（19）。

3.根据权利要求2所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述安装箱（10）的底部内壁上通过螺栓安装有用于支撑升降的液压气缸（11），所述液压气缸（11）的中间设置有第一液压杆（12），所述第一液压杆（12）的顶端通过螺栓安装有用于防护的防护分切框（14），所述防护分切框（14）设置在升降槽（15）的中间位置，所述防护分切框（14）的底部开设有通槽（20），所述液压升降气缸（17）穿插在通槽（20）的内部。

4.根据权利要求3所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述液压气缸（11）的两侧设置有限位板（13），所述限位板（13）的底部通过螺栓安装在安装箱（10）的底部内壁上，所述液压气缸（11）有限位板（13）对应设置，且液压气缸（11）有四个，分别与安装箱（10）的四个角对应设置。

5.根据权利要求2所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述蛋糕放置板（19）通过液压升降气缸（17）与第二液压杆（18）连接在防护分切框（14）的内部，所述蛋糕放置板（19）与防护分切框（14）对应设置。

6.根据权利要求1所述的一种蛋糕分切装置，其特征在于：所述分切组件（4）包括安装在安装顶板（3）顶部的升降组（5），所述升降组（5）的底部安装有连接板（6），所述连接板（6）的底部通过螺栓安装有支撑板（7），所述支撑板（7）的底部固定安装有分切刀组（8），所述分切刀组（8）与防护分切框（14）对应设置。