1.一种香肠火腿生产加工用冷却装置，其特征在于：包括箱体（9），所述箱体（9）的内部设置有过滤板（14），所述过滤板（14）的下侧设置有滑板（15），所述箱体（9）的上侧设置有喷淋装置，所述箱体（9）的一侧开设有排料口（7），所述排料口（7）的内部设置有翻板（8）、且通过连接轴（10）与箱体（9）的一侧套接，所述连接轴（10）的一端通过键固定连接有小齿轮（13），所述小齿轮（13）啮合有大齿轮（11），所述大齿轮（11）通过键固定连接有驱动装置（2），所述驱动装置（2）的下侧固定连接有底板（12），所述底板（12）的一端与箱体（9）的一侧固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用冷却装置，其特征在于，所述喷淋装置包含有水泵（1），所述水泵（1）的输出端固定连接有水管（3），所述水管（3）的另一端固定连接有支管（4），所述支管（4）的输出端固定连接有喷头（5）。

3.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用冷却装置，其特征在于，所述箱体（9）的内部设置有过滤板（14），所述过滤板（14）的底部均匀开设有通孔（17）。

4.根据权利要求3所述的一种香肠火腿生产加工用冷却装置，其特征在于，所述过滤板（14）的上侧固定连接有支撑条（16）。

5.根据权利要求4所述的一种香肠火腿生产加工用冷却装置，其特征在于，所述过滤板（14）的一端固定连接有收集槽（18）。

6.根据权利要求1所述的一种香肠火腿生产加工用冷却装置，其特征在于，所述驱动装置（2）为伺服电机。