1.一种肉类加工用血水过滤装置，包括收集桶组件(1)，其特征在于：所述收集桶组件(1)的内部设置有过滤组件(2)，过滤组件(2)的侧面设置有晃动组件(3)；

所述过滤组件(2)包括设置在收集桶组件(1)内部的过滤桶(21)，过滤桶(21)的上表面套接卡合设置有接料漏斗(22)，接料漏斗(22)的设置可对过滤的血水进行集中收集，接料漏斗(22)的两侧设置有定位杆(23)，定位杆(23)可在对血水过滤时保障过滤桶(21)的稳定。

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用血水过滤装置，其特征在于：所述收集桶组件(1)包括收集桶本体(11)，收集桶本体(11)的下表面设置有承重台(111)，收集桶本体(11)的两侧设置有放置侧台(112)，放置侧台(112)的上表面开设有贯穿槽(1121)，贯穿槽(1121)的内壁设置有硅胶圈(1122)。

3.根据权利要求2所述的一种肉类加工用血水过滤装置，其特征在于：所述过滤桶(21)的外表面设置有过滤网(211)，过滤桶(21)的两侧设置有握持把手(212)，过滤桶(21)的内壁设置有密封圈(213)，接料漏斗(22)通过密封圈(213)与过滤桶(21)卡合连接。

4.根据权利要求3所述的一种肉类加工用血水过滤装置，其特征在于：所述过滤组件(2)还包括贯穿卡合设置在贯穿槽(1121)内部的定位杆(23)，定位杆(23)的外表面开设有滑动槽(231)，定位杆(23)的一端滑动设置有支撑柱(232)，支撑柱(232)的外表面设置有限制滑块(2321)。

5.根据权利要求4所述的一种肉类加工用血水过滤装置，其特征在于：所述支撑柱(232)通过限制滑块(2321)与滑动槽(231)滑动连接，定位杆(23)通过硅胶圈(1122)与贯穿槽(1121)套接连接。

6.根据权利要求5所述的一种肉类加工用血水过滤装置，其特征在于：所述晃动组件(3)包括设置在支撑柱(232)侧面的连接侧杆(31)，连接侧杆(31)的外表面开设有调节槽(311)，连接侧杆(31)的一端滑动设置有连接插杆(312)，连接插杆(312)的外表面设置有滑动块(3121)。

7.根据权利要求6所述的一种肉类加工用血水过滤装置，其特征在于：所述连接插杆(312)通过滑动块(3121)与调节槽(311)滑动连接，连接插杆(312)的一端设置有挤压弹簧(313)，连接插杆(312)的一端下表面设置有连接垫板(3122)。

8.根据权利要求7所述的一种肉类加工用血水过滤装置，其特征在于：所述连接垫板(3122)的侧面贯穿设置有固紧钉(3123)，连接垫板(3122)通过固紧钉(3123)与过滤桶(21)的两侧螺纹连接，晃动组件(3)还包括设置有收集桶本体(11)外表面的防漏罩板(32)，防漏罩板(32)的内壁设置有螺纹连接槽(321)。