1.一种过渡金属氧化物催化剂，其特征在于所述过渡金属氧化物催化剂按如下方法制备：将金属盐溶于溶剂，加入柠檬酸水溶液，搅拌均匀，将所得混合液旋转蒸发至呈凝胶状，所得凝胶状混合物干燥，所得催化剂前驱体放入马弗炉中、在空气气氛中进行焙烧，得到所述过渡金属氧化物催化剂；所述金属盐为铜盐、锌盐、铝盐和锆盐的混合物；所述铜盐所含铜离子、锌盐所含锌离子、铝盐所含铝离子与锆盐所含锆离子的摩尔比是2～6：2～6：

0.5～3：0.1～1；所述柠檬酸水溶液中柠檬酸与所述金属盐中金属离子的摩尔比是0.4～

1.5：1；

所述焙烧的程序为：以5～11℃/min的速率升温至100～130℃第一轮保温0.5～3h，以

0.1～2℃/min的速率升温至220～260℃第二轮保温0.5～3h，以1～3℃/min的速率升温至

300～600℃第三轮保温2～10h。

2.如权利要求1所述的过渡金属氧化物催化剂，其特征在于：所述的铜盐是硝酸铜、氯化铜、乙酸铜中的至少一种；

所述的锌盐是硝酸锌、氯化锌、乙酸锌中的至少一种；

所述的铝盐是硝酸铝、氯化铝、乙酸铜中的至少一种；

所述的锆盐是硝酸锆、氯化氧锆、氯化锆、乙酸锆中的至少一种。

3.如权利要求1所述的过渡金属氧化物催化剂，其特征在于：所述的溶剂是去离子水、甲醇、乙醇中的一种或两种以上的混合溶剂。

4.如权利要求1所述的过渡金属氧化物催化剂，其特征在于：所述溶剂的体积以所述金属盐的物质的量计为0.5～50L/mol。

5.如权利要求1所述的过渡金属氧化物催化剂，其特征在于：所述旋转蒸发的温度为45～80℃，压力为0.005～0.1MPa。

6.如权利要求1所述的过渡金属氧化物催化剂在催化乙醇合成乙酸乙酯中的应用。

7.如权利要求6所述的应用，其特征在于所述应用为：将所述的过渡金属氧化物催化剂置于固定床反应器中，经氢气还原后，催化乙醇进行合成乙酸乙酯的反应。

8.如权利要求7所述的应用，其特征在于所述还原的条件为：200℃、常压，使用体积比‑1为1：9的H2与N2的混合气，所述混合气的空速为1800h ，还原的时间为3h。

9.如权利要求7所述的应用，其特征在于：所述反应的条件为：220～270℃、常压～

2.0MPa、乙醇以0.5～3.0mL/(h·gcat)的液体空速通入所述固定床反应器中。

10.如权利要求7所述的应用，其特征在于：所述反应中还通入氮气，所述氮气与所述乙醇的体积比为100～1500:1。