1.一种水利工程中的水质分析设备，其特征在于：包括壳体、采集装置和启动装置；

采集装置从壳体的一侧沿壳体的长度方向滑动插装于壳体内部，采集装置包括取样块和联动机构，取样块有多个且上下均匀间隔，每个取样块内部均设置有收集腔，初始所有收集腔均与待取样的液体阻隔；

启动装置设置于壳体，启动装置用于判断待取样液体的液面位置并在液面处触发联动机构，联动机构触发后在液体压力的作用下联动动作，进而使得从联动机构的触发处至最下方的所有收集腔从上至下依次打开且下方的收集腔打开时上方的收集腔关闭；

采集装置还包括连接块，连接块与取样块交替叠摞设置，且采集装置的顶端和底端均为连接块；

联动机构包括第一联动件、第二联动件、活动开板以及封堵板；

活动开板有多个且每个活动开板对应设置于一个取样块，收集腔的顶板上设置有进液口，活动开板位于收集腔的上方且能够沿取样块的长度方向滑动，初始活动开板被阻挡进而阻碍进液口与待取样的液体连通，活动开板解除阻挡后在待取样液体的作用下向壳体内部滑动预设距离，进而使进液口与待取样的液体连通；

封堵板有多个，每个封堵板对应设置于除最上端连接块以外的一个连接块且能够沿取样块的长度方向内外滑动，封堵板的上端能够将上方相邻的收集腔的进液口封堵；封堵板与相应连接块之间设置有弹性件，弹性件能够促使封堵板向靠近壳体的中心移动进而封堵进液口；初始封堵板下方的活动开板阻碍封堵板向靠近壳体的中心移动进而使封堵板与进液口错位；

第一联动件设置于最上端的连接块且能够上下滑动；第二联动件有多个，每个第二联动件对应设置于除最上端连接块以外的一个连接块且能够上下滑动，第二联动件的上端位于其上方的收集腔内部且与该收集腔的内壁滑动密封；初始第一联动件阻碍其下方相邻取样块上的活动开板向内移动，每一个第二联动件阻碍其下方相邻取样块上的活动开板向内运动；第一联动件或者其中一个第二联动件向下运动预设距离后，解除对相应活动开板的阻挡，待取样液体通过进液口进入当前收集腔并压动下一个第二联动件向下移动；

每一个连接块内部均设置有联动齿轮和齿轮套筒，联动齿轮和齿轮套筒均能够绕竖直轴线转动且联动齿轮和齿轮套筒啮合；

第一联动件包括第一螺杆以及连接在第一螺杆下端的第一下挡板；第一螺杆插装于最上方连接块内的齿轮套筒内部且与该齿轮套筒螺旋连接；第二联动件包括第二螺杆、连接在第二螺杆上端的第二上挡板以及连接在第二螺杆下端的第二下挡板，第二螺杆插装于对应连接块内的齿轮套筒内部且与该齿轮套筒螺旋连接；第一下挡板和第二下挡板用于对相应活动开板的上端进行阻挡，第二上挡板位于相应收集腔之内且与该收集腔滑动密封；启动装置使联动齿轮转动进而带动齿轮套筒转动，齿轮套筒通过螺旋传动驱动第一螺杆或第二螺杆上下移动；

启动装置包括转轴、浮板和启动齿轮；

转轴插装于壳体的中心且能够绕竖直轴线转动，浮板插装于壳体且其中部套设于转轴，浮板能够相对于壳体和转轴上下移动，浮板能够和转轴相对转动；

启动齿轮滑动套设于转轴且能够在转轴的带动下转动，启动齿轮与浮板连接，启动齿轮能够在浮板的带动下移动且能够与浮板相对转动；

壳体内设置有活动齿板，活动齿板能够沿壳体的长度方向内外移动，活动齿板与联动齿轮啮合，活动齿板与启动齿轮对应时能够与启动齿轮啮合，活动齿板有多个且上下排布，每个活动齿板与一个连接块对应；

取样块上设置有安装腔，安装腔位于收集腔的上方且安装腔和收集腔通过进液口连通，安装腔沿取样块的滑动方向两端贯通，活动开板滑动设置于安装腔；

取样块上位于收集腔远离壳体中心的一侧设置有第一放置腔，第一放置腔下端敞口且上端连通收集腔；连接块上设置有上下贯通的第二放置腔，第二放置腔与第一放置腔位于同一侧且上下连通；封堵板设置于第一放置腔和第二放置腔，封堵板的上端位于收集腔的顶板下方且能够将进液口封堵，封堵板的下端被活动开板阻挡；

封堵板上下两端朝同一方向水平折弯且开口朝向壳体的中心，封堵板的上水平板插装于收集腔的侧板且位于收集腔的顶板下方，封堵板的下水平板延伸出第二放置腔且被活动开板阻挡；

连接块上还设置有连通第二放置腔的放置槽，弹性件设置于放置槽且与封堵板的竖板连接。

2.根据权利要求1所述的一种水利工程中的水质分析设备，其特征在于：取样块的侧壁设置有出液口，出液口上设置有能够拆卸的堵头。

3.根据权利要求1所述的一种水利工程中的水质分析设备，其特征在于：弹性件为弹簧。

4.根据权利要求1所述的一种水利工程中的水质分析设备，其特征在于：壳体长度方向的一侧开设有安装槽，采集装置滑动插装于安装槽；壳体内部设置有滑道，滑道位于安装槽的一侧面且与安装槽连通，滑道从上至下设置有多个，每一个活动齿板设置于一个滑道内。

5.根据权利要求1所述的一种水利工程中的水质分析设备，其特征在于：壳体上设置有用于驱动转轴转动的电机。