1.一种抗氧化活性的肉类酶解宠物粮的制备工艺，其特征在于：一种测控释物质测控酶解工艺过程的方法，包括选择取上清液一定量加入一定数量的磷脂酰胆碱搅拌均匀测试过程，根据测控释物质在酶解工艺中过滤液回收率和粘度值变化情况，用测控释物质XN2到所述测控释物质测试酶解中铜离子状态方法中，将XN2过滤测试后的过滤物烘干恒重后记为XN2SB，取XN2SB进行红外光谱测试，结合在测控释物质的基础性能测试方法中所述测控释物质在酶解结束后，取上清液浓缩检测镁离子存在情况，判断包括铜的控出、镁或氨基酸在酶解工艺中控放参与的情况；所述的测控释物质XN2的制备，在XN1的基础上与XN1不同的是将丙烯酸、烯丙基硫脲、形成含结构式Ⅰ成分的测控释物质按质量比20:3：0.3加入到含甲酰胺的水溶液中，在40‑80度的条件下反应生成XN2。