1.一种抗氧化活性的肉类酶解宠物粮的制备工艺，其特征在于：所述工艺过程包括选测控释物质XN2测控酶解工艺过程：称取预处理过的肉或动物内脏，加入蒸馏水，粉碎均质，调节溶液pH4.5，控制温度60℃，然后按加入水量3％的比例加入以下等重量份的胰酶、胰凝乳蛋白酶、组氨酸脱羧酶，水解形成水解液，取水解液的上清液加入0.05％XN2水解0.5h后调节pH至8水解0.5小时,取上清液,加入0.1％磷脂酰胆碱，用滤纸过滤，承接滤液称量重量,测试上清液过滤回收率XN2SBHS，取过滤后的滤纸用乙醇脱水清洗后，将过滤物烘干恒重后记为XN2SB，取XN2SB配置去离子水溶液，用毛细管测试粘度值为XN2SBN，计算XN2物质的分子量，根据以下判断：当XN2分子量小于200万、上清液过滤回收率大于93.6％，说明存在XN2分子过快降解，说明铜以离子状态存在较多，说明组氨酸脱羧酶水解作用强烈；当XN2分子量大于226万、上清液过滤回收率小于93.6％，说明XN2分子降解在基本范围；

所述测控释物质XN2制备采用将丙烯酸、烯丙基硫脲、长链烷烯烃吡啶，按质量比20:3:

0.3加入到含甲酰胺的水溶液中，在40‑80度的条件下反应生成XN2，XN2的结构式如下