1.一种促进羊肚菌果实化的培育方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)使用原生质体融合技术对羊肚菌进行种间杂交，得到杂交菌种，其具体步骤为：在无菌操作台上，将M.importuna和M.sextelata羊肚菌使用75％乙醇溶液洗涤，随后取柄盖交界处组织，分别使用完全酵母提取物培养基培养1天，并在4℃下保存；

分别将菌丝依次使用无菌蒸馏水和0.6mol/L甘露醇溶液洗涤3次后，加入酶解液中，以

50rpm速率摇动，并在30℃下孵育3小时，随后过滤，使用0.6mol/L甘露醇溶液洗涤，将滤液在室温下以2000rpm速率离心，收集沉淀，即得M.importuna和M.sextelata羊肚菌原生质体；

将M.importuna羊肚菌原生质体在45℃下加热20分钟进行灭活处理；再将M.sextelata羊肚菌原生质体使用30w紫外线照射5分钟，照射距离30cm，得到灭活的M.importuna和M.sextelata羊肚菌原生质体；

向完全酵母提取物培养基中加入0.6mol/L甘露醇溶液，得到洗涤液，备用；

将灭活的M.importuna和M.sextelata羊肚菌原生质体加入含有0.05mol/L CaCl2的PEG溶液中，静置10分钟后，间隔5分钟分次加入洗涤液洗涤，过滤后转移到新鲜的完全酵母提取物培养基斜面上进行培养1‑2天，随后收集生长的菌丝放置在完全酵母提取物培养基板的中心，在25℃和黑暗条件下孵育14天，得到杂交菌种；

(2)将种植土壤进行表面火处理，具体步骤为：选择一片矩形沙壤土作为种植土壤，使用干燥的松科树枝，均匀的覆盖在地面上，选择矩形的四角作为着火点进行点火，直至火焰自然熄灭，静置350天；

(3)使用改良琼脂培养基对杂交菌种进行培养，所述改良琼脂培养基的配方为：琼脂培养基20g/L、琼脂椰子水20g/L、琼脂植物提取物20g/L、琼脂乳糖20g/L，所述植物提取物由山毛榉木的水提取物、麦芽的无水丙酮提取物和石榴皮提取物以10：10：2‑4的质量比混合得到；

(4)在表面火处理后的土壤上进行播种，铺设黑地膜，待菌丝出土后放置外源营养袋，待菌体出土后，保持空气湿度在85％‑90％，土壤含水量在20％‑23％，环境温度在10‑15℃；

菌种果实化后，保持环境温度在5‑20℃，二氧化碳含量在400‑600ppm，当发育的子囊果长至2cm后，控制土壤含水量保持在18％‑23％，空气湿度为85％‑95％，子囊果盖网完全打开后采收，即得羊肚菌。

2.根据权利要求1所述的一种促进羊肚菌果实化的培育方法，其特征在于，所述酶解液由真菌溶壁酶和蜗牛酶在0.6mol/L甘露醇溶液中混合制得，酶解液与菌丝的质量体积比为

1g:5mL。

3.根据权利要求2所述的一种促进羊肚菌果实化的培育方法，其特征在于，所述PEG溶液为25％浓度的PEG‑4000溶液。

4.根据权利要求1所述的一种促进羊肚菌果实化的培育方法，其特征在于，干燥的松科2

树枝的覆盖密度为1‑2.7kg/m。

5.根据权利要求1所述的一种促进羊肚菌果实化的培育方法，其特征在于，石榴皮提取物由以下步骤制得：选用植物品种编号为20200304的“赤艳”石榴，使用去离子水洗涤后，晾干去皮；将果皮冷冻干燥后在‑80℃下保存，将冻干的果皮在研钵中研磨成粉末，将粉末置于蒸馏水中进行高压灭菌，随后在4000×g下离心15分钟，弃去沉淀，将上清液通过0.45μm滤膜进行过滤，冷冻干燥后即得石榴皮提取物。

6.根据权利要求5所述的一种促进羊肚菌果实化的培育方法，其特征在于，外源营养袋由以下步骤制得：将成分为47.65％2cm长的小麦秸秆，47.65％的鸡粪，1.50％的菜籽粕，0.50％的尿素，

0.80％的磷酸氢钙，1.00％的石灰，0.60％的石膏制成起始堆肥，0.15％硫酸镁和0.15％硫酸钾的堆肥原料在搅拌机中充分混合，随后填充至固体发酵罐中，每天翻转发酵罐，堆肥发酵30天，得到堆肥混合物；

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将堆肥混合物装入曝气池中，在恒定通气条件下发酵12天，通风速率为10m/分钟，随后在第二天将温度升至70℃，维持一周，然后自然下降到40℃，随后将堆肥混合物搅拌混合，并重新填充到充气池中，将温度再次升高到60℃，每小时曝气10分钟，继续发酵18天，随后自然下降到30℃，将堆肥混合物干燥至水分含量低于10％，均质并过50目筛后装入袋中，即得外源营养袋。