1. 凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)T242在抑制食源性病原菌中的应用，其特征在于，所述食源性病原菌为鼠伤寒沙门氏菌；所述应用为非疾病治疗目的。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌T242能够抑制鼠伤寒沙门氏菌生长，且使其形态发生变化。

3. 凝结芽胞杆菌（Bacillus coagulans）T242在制备用于治疗或缓解鼠伤寒沙门氏菌感染药物中的应用，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌T242能够黏附Caco‑2细胞；

所述凝结芽孢杆菌T242能够抑制鼠伤寒沙门氏菌黏附和侵袭Caco‑2细胞；

所述凝结芽孢杆菌T242能够缓解鼠伤寒沙门氏菌感染Caco‑2细胞的炎症反应；

所述凝结芽孢杆菌T242能够使鼠伤寒沙门氏菌感染Caco‑2细胞的IL‑6、IL‑8、TNF‑α下降，IL‑10上升；

所述凝结芽孢杆菌T242能够使鼠伤寒沙门氏菌感染小鼠的体重上升，脏器指数下降；

所述凝结芽孢杆菌能够使鼠伤寒沙门氏菌感染小鼠的肝脏指数和脾指数下降；

所述凝结芽孢杆菌T242能够使鼠伤寒沙门氏菌感染小鼠的脏器的细菌载量下降，所述脏器为肝脏、脾、回肠。