1.一种乳化锅，包括罐体（1）、搅拌电机（2）和搅拌轴（3），搅拌电机（2）设置在罐体（1）上，搅拌轴（3）竖直设置在罐体（1）内，搅拌轴（3）的上端与搅拌电机（2）连接，其特征在于，还包括第一刮板（7）与第二刮板（8），第一刮板（7）和第二刮板（8）均与搅拌轴（3）连接，第一刮板（7）和第二刮板（8）均间隔设置有若干凸起部（9），凸起部（9）位于靠近罐体（1）侧壁的一侧上，凸起部（9）沿罐体（1）的高度方向设置，相邻两凸起部（9）之间形成有凹槽（10），当搅拌轴（3）转动时，第一刮板（7）上各凸起部（9）的路径分别对应第二刮板（8）上各凹槽（10）的路径。

2.根据权利要求1所述的一种乳化锅，其特征在于，凸起部（9）与凹槽（10）均呈等腰梯形状且面积相等，第一刮板（7）的凸起部（9）的上底与罐体（1）的侧壁贴合，第二刮板（8）的凸起部（9）的下底与罐体（1）的侧壁贴合。

3.根据权利要求1所述的一种乳化锅，其特征在于，凸起部（9）上开设有通孔（11）。

4.根据权利要求1所述的一种乳化锅，其特征在于，第一刮板（7）与第二刮板（8）均呈弧形状。

5.根据权利要求1所述的一种乳化锅，其特征在于，第一刮板（7）和第二刮板（8）设置有两组。

6.根据权利要求1所述的一种乳化锅，其特征在于，还包括进料口（5）和出料口（6），进料口（5）设置在罐体（1）的上端，出料口（6）设置在罐体（1）的底部。

7.根据权利要求1所述的一种乳化锅，其特征在于，还包括若干搅拌叶片（4），搅拌叶片（4）间隔分布在搅拌轴（3）上。

8.根据权利要求1所述的一种乳化锅，其特征在于，罐体（1）为夹层结构，所述夹层内设有保温层。