1.一种工程机械的斗齿结构，其特征在于，包括斗齿本体(10)，所述斗齿本体(10)具有腔室(11)，所述腔室(11)使得所述斗齿本体(10)与齿座安装时齿座能够进入所述腔室(11)内，所述斗齿本体(10)具有贯穿所述斗齿本体(10)的槽孔(12)，用于安装销轴使用，所述斗齿本体(10)上设置可滑动的两个刮取板(20)，所述刮取板(20)与所述斗齿本体(10)外侧壁相互紧密接触，所述刮取板(20)的一端超过所述斗齿本体(10)的底部，在所述斗齿本体(10)挖掘土石时，能够使得所述刮取板(20)向着远离所述斗齿本体(10)的底部滑动，在所述斗齿本体(10)不挖掘土石时，能够使得所述刮取板(20)依靠重力向着靠近所述斗齿本体(10)的底部滑动，从而实现对斗齿本体(10)侧壁粘附的土石进行刮取。

2.根据权利要求1所述的一种工程机械的斗齿结构，其特征在于，所述腔室(11)内设置移动块(21)，所述移动块(21)的两端呈对称倾斜设置，与所述腔室(11)内设置的形状相适配，所述移动块(21)开设有矩形槽(22)，所述矩形槽(22)内侧壁滑动连接有适配的两个矩形块(23)，两个所述矩形块(23)之间通过弹性件(24)连接，以保证两个所述矩形块(23)不会完全脱离所述移动块(21)。

3.根据权利要求2所述的一种工程机械的斗齿结构，其特征在于，所述斗齿本体(10)开设有两个限位槽(25)，两个所述矩形块(23)分别穿过相应的所述限位槽(25)向外延伸，并与相应的所述刮取板(20)固定连接，使得所述刮取板(20)始终紧密接触所述斗齿本体(10)的外侧壁，所述限位槽(25)与所述矩形块(23)滑动连接且相互适配。

4.根据权利要求1所述的一种工程机械的斗齿结构，其特征在于，所述刮取板(20)开设有槽体，其槽体上设置打磨层(26)，所述打磨层(26)与所述斗齿本体(10)外侧壁紧密接触。

5.根据权利要求3所述的一种工程机械的斗齿结构，其特征在于，所述斗齿本体(10)上设置两组遮挡物，且分别对应两个所述限位槽(25)，防止过多的土石通过所述限位槽(25)进入腔室(11)。

6.根据权利要求5所述的一种工程机械的斗齿结构，其特征在于，所述遮挡物为弹性海绵(27)，所述弹性海绵(27)与所述斗齿本体(10)的粘接部分粘接在所述斗齿本体(10)的外侧壁，且位于相应的所述限位槽(25)的顶部，遮盖对应的所述限位槽(25)。