1.一种具有高效灭菌功能的调味酱发酵装置，其特征在于：包括发酵罐（1），所述发酵罐（1）内部转动连接有搅拌轴（2），搅拌轴（2）上通过搅拌杆（3）固设有搅拌板（4），搅拌轴（2）的一端延伸至发酵罐（1）外并与电机传动连接；

发酵罐（1）内的顶部设有紫外线灭菌灯（15）；

发酵罐（1）的底部开设有用于安装保温壳（6）的安装槽（5），安装槽（5）内固设有多个支撑板（7）用于对保温壳（6）进行支撑，安装槽（5）内相邻的两个支撑板（7）之间均设有加热管（8），保温壳（6）的两端均通过连接板（9）与发酵罐（1）可拆卸连接；

发酵罐（1）的一端底部固设有出料斗（10），出料斗（10）内部设有密封机构；

底板（11），底板（11）与保温壳（6）上靠近出料斗（10）的一端通过轴承座转动连接，底板（11）上设有用于对保温壳（6）另一端进行支撑的支撑座（12），底板（11）的上方还设有液压缸（13），液压缸（13）的两端分别与保温壳（6）和底座铰接。

2.根据权利要求1所述的一种具有高效灭菌功能的调味酱发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（1）的顶部设有进料斗（14），进料斗（14）上设有密封盖。

3.根据权利要求1所述的一种具有高效灭菌功能的调味酱发酵装置，其特征在于：所述密封机构包括安装架（16），所述安装架（16）固定在出料斗（10）的上方，安装架（16）上螺纹穿设有螺纹杆（17），螺纹杆（17）的顶部固设有旋钮（18），螺纹杆（17）的底部转动连接密封板（19），密封板（19）通过滑轨与安装架（16）滑动连接，且密封板（19）的底部贯穿至出料斗（10）内并与出料斗（10）滑动连接。

4.根据权利要求1所述的一种具有高效灭菌功能的调味酱发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（1）内的顶部设有温度传感器（20）。

5.根据权利要求1所述的一种具有高效灭菌功能的调味酱发酵装置，其特征在于：所述底板（11）的底部设有支撑腿。