1.一种绞肉机切割机构，包括绞肉机本体(1)，其特征在于：所述绞肉机本体(1)内设置有切割装置(2)，所述绞肉机本体(1)内壁的背面固定连接有两个支撑板(3)，所述支撑板(3)的上表面设置有伸缩机构(4)，所述伸缩机构(4)的上表面与控制块(6)的下表面铰接；

所述控制块(6)的一侧固定连接有电动伸缩杆(5)，所述伸缩机构(4)的上表面设置有调节块(7)，所述调节块(7)的侧面与第一伸缩杆(8)的一端固定连接，所述第一伸缩杆(8)的另一端固定连接有刮刀(10)，所述绞肉机本体(1)的背面固定连接有清洗箱(13)。

2.根据权利要求1所述的一种绞肉机切割机构，其特征在于：所述刮刀(10)设置为“三角形”形状。

3.根据权利要求1所述的一种绞肉机切割机构，其特征在于：所述第一伸缩杆(8)的外表面套接有弹簧(9)，所述弹簧(9)的两端分别固定连接在第一伸缩杆(8)的外表面和刮刀(10)的侧面。

4.根据权利要求1所述的一种绞肉机切割机构，其特征在于：所述伸缩机构(4)的下表面设置有限位块(11)，所述限位块(11)的一侧固定连接有第二伸缩杆(12)，所述第二伸缩杆(12)的一端固定连接在支撑板(3)的侧面。

5.根据权利要求1所述的一种绞肉机切割机构，其特征在于：所述清洗箱(13)的一侧与若干个清洗管(14)的一端相连通，若干个所述清洗管(14)内均固定连接有喷淋头(15)。

6.根据权利要求5所述的一种绞肉机切割机构，其特征在于：所述喷淋头(15)设置为倾斜状态，若干个所述喷淋头(15)分别位于切割装置(2)的两侧。