1.一种卤制豆干生产用压制机构，包括机架（1），其特征在于：所述机架（1）的内侧顶部通过旋转轴（6）转动连接有模具箱（7），模具箱（7）的内侧均匀开设有模槽（2），所述机架（1）的顶部安装有驱动单元（3），驱动单元（3）的从动件固定在旋转轴（6）上，所述机架（1）的中部固定有压制台（12），压制台（12）与模具箱（7）的下表面滑动连接，所述机架（1）的顶部分别设有卤料添加管（11）和压制单元（4），压制台（12）上对应压制单元（4）的位置均匀开设有透水孔（10），所述机架（1）上对应压制台（12）出口的位置设有豆制品取出单元（5）。

2.根据权利要求1所述的一种卤制豆干生产用压制机构，其特征在于：所述驱动单元（3）包括蜗杆（31）、伺服电机（32）和蜗轮（33），伺服电机（32）安装在机架（1）的顶部，所述蜗杆（31）固定在伺服电机（32）的输出轴上，蜗轮（33）固定在旋转轴（6）的顶端，且蜗杆（31）与蜗轮（33）啮合，所述伺服电机（32）电性连接外部PLC控制器。

3.根据权利要求1所述的一种卤制豆干生产用压制机构，其特征在于：所述压制单元（4）包括弹簧（43）、传动杆（44）、压板（45）和轮座（46），传动杆（44）与机架（1）上下滑动连接，所述压板（45）固定在传动杆（44）的底端，轮座（46）固定在传动杆（44）的顶端，所述弹簧（43）套接在传动杆（44）上且分布在轮座（46）与机架（1）之间。

4.根据权利要求3所述的一种卤制豆干生产用压制机构，其特征在于：所述压制单元（4）还包括凸轮（41）、传动轮（42）和步进电机（47），步进电机（47）安装在机架（1）的顶部支架上，所述凸轮（41）固定在步进电机（47）的输出轴上，传动轮（42）安装在轮座（46）上，且传动轮（42）与凸轮（41）接触连接，所述步进电机（47）电性连接外部PLC控制器。

5.根据权利要求1所述的一种卤制豆干生产用压制机构，其特征在于：还包括卤汁收集箱（9），所述卤汁收集箱（9）固定在压制台（12）的底部，卤汁收集箱（9）通过透水孔（10）与模槽（2）内部连通，所述卤汁收集箱（9）的底部连通固定有排液管（8）。

6.根据权利要求1所述的一种卤制豆干生产用压制机构，其特征在于：所述豆制品取出单元（5）包括电动推杆（51）和挡料板（52），电动推杆（51）安装在机架（1）的底部支架上，所述挡料板（52）固定在电动推杆（51）的伸缩端部，电动推杆（51）电性连接外部PLC控制器。